Согласно ГОСТу, чай — пищевой продукт, изготовленный из чайного листа и не содержащий других компонентов. Но производители часто обманывают покупателей: показатели качества не соответствует высшему сорту, указанному в маркировке или содержание плесеней зашкаливает. Росконтроль регулярно проверяет качество чая, продающегося в магазинах. После исследований к перечисленным образцам есть замечания от экспертов. Не этот ли чай вы пьете сейчас?
Чай Greenfield зеленый в пакетиках
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание плесеней немного превышает максимально допустимый уровень.
Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, пропиконазол, лямбда-цигалотрин, пираклостробин).
Чай Lipton, черный байховый
Определены остаточные количества пестицида циперметрина. Не соответствует заявленному в маркировке размеру чаинок: чай заявлен как крупнолистовой, по факту размер чаинок средний. По органолептическим показателям отмечены недостатки: чай недостаточно ровный, скрученный, с наличием пластинчатого и большого количества черешков.
Чай "Крепкие традиции", черный байховый
Определены остаточные количества пестицидов (ацетамиприд, циперметрин), в том числе не разрешенного в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд). Не соответствует ранее действующему ГОСТ 1937-90 по сорту: заявлен высший сорт, фактически по дегустационной оценке — второй сорт.
По органолептическим показателям отмечены недостатки: настой чая недостаточно яркий, вкус и аромат не гармоничные, аромат не достаточно выражен, вкус слаботерпкий; грубый чайный лист, недостаточно ровный, с наличием большого количества черешков и мелочи. Низкая массовая доля танина и кофеина.
"Золотая чаша" индийский
Не соответствует заявленному высшему сорту, в результате дегустационной оценки чаю присвоен первый сорт.
Чай не соответствует требованиям стандарта по органолептическим показателям: внешний вид чая с наличием измельченных черешков, вкус настоя малотерпкий, грубоватый, аромат недостаточно выраженный древесинистый.
Очень низкое содержание кофеина — 0,9%. Чай получил довольно низкую дегустационную оценку — 3,5 баллов из 10.
Maitre de the, черный байховый мелкий Indian Star
Производитель на этикетке сообщает, что чай «Высшего» сорта. Однако данная информация не соответствует действительности. ГОСТ 1938-90 не допускает содержания мелочи в чае более 5 %, а проверенный образец содержит 88,6±0,2%. Серьезным недостатком это считать нельзя, ведь производитель не промаркировал свой товар ГОСТом, однако права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре были нарушены (ст. 14.8 КоАП РФ). Обман потребителя!
По результатам органолептической (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) оценки и определения физико-химических показателей качества, чай относится ко второму-третьему сорту (по ГОСТ 1938-90).
Dilmah, черный цейлонский, в пакетиках
В маркировке на украинском языке производитель сообщает, что чай "высшего сорта", правда, на русском языке такого упоминания нет. Но любой русскоязычный потребитель в состоянии прочитать эту надпись, и вряд ли сможет понять, что к нему она не относится.
Обман потребителя: показатели качества образца не соответствуют высшему сорту, указанному в маркировке.
По результатам органолептической (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) оценки и определения физико-химических показателей качества, эксперты присудили Dilmah лишь 2 сорт: аромат "сдержанный", "естественный", но ничем не подчеркнутый, после настаивания — почти "неуловимый", очень "сдержанный". Вкус "резкий", "кислый", но не очень "насыщенный", неприятное послевкусие.
Globus, черный байховый цейлонский, в пакетиках
Чай черный в пакетиках Globus не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание плесеней превышает максимально допустимый уровень в два раза.
По органолептическим показателям образец не соответствует стандарту на данный вид продукции: внешний вид настоя чая недостаточно прозрачный, "слабый", цвет настоя чая темно-коричневый с зеленоватым оттенком, слабый аромат настоя чая, слаботерпкий вкус.
Чай Basilur зеленый в пакетиках
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание плесеней превышает максимально допустимый уровень в 15 раз.
Внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый. Высокая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
