Сегодня, 1 июня, в мире отмечается День молока. Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Традиция получила широкое распространение во многих странах мира.
Цель этого праздника - популяризация молока и молочных продуктов среди людей и информирование населения о деятельности производителей этого продукта.
Человек питается молоком практически с рождения. В этом продукте содержится практически вся группа молочнокислых бактерий: лактобациллы, лактококки, бифидобактерии и многое другое. Они используют для своей жизнедеятельности процесс молочнокислого брожения.
Бактерии, которые содержатся в молоке, крайне важны для человека. Они производят молочную кислоту, которая убивает микроорганизмы-вредители.
Пить молоко полезно по множеству причин. Например, молоко очень хорошо укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. Употребление молока на ночь способствует крепкому сну. Именно поэтому детям перед сном традиционно дают выпить теплого молока.
Этот продукт является важнейшим поставщиком витаминов и минеральных веществ. Он содержит большое количество рибофлавина (витамин B2), витаминов A, D, B1, B12, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод.
А еще молоко при условии низкой жирности помогает похудеть и способствует эффективному сжиганию жиров. Если пить молоко регулярно, снижается вероятность заболеть сахарным диабетом.
Фото из открытых интернет-источников
Ольга Горбунова
Еще больше материалов на нашем сайте MedicMap
