Приятель, пропускаешь ли ты завтраки? Говорят, что это самый важный прием пищи, но конкретно моему организму проще его пропустить. Вместо зарядки и завтрака я выбираю подольше поспать и
не утруждать сонный организм переваривать пищу. Конечно же я не голодаю до обеда. Я устаиваю себе легкие перекусы (ланчи). Но если начинать свое утро как полагается (с зарядки/пробежки), то завтракать будет необходимо любому организму.
Поговорим о важности данного приема пищи.
Завтрак завершает наиболее длительный период без еды в течении суток. Врачи-специалисты рекомендуют думать о завтраке как о заправке организма "топливом" на целый день. Врачи предполагают, что те, кто завтракает, меньше переедают в течение остальной части дня.
Если вы не наелись на ночь, то ваш желудок должен быть на утро пустым. Соответственно уровень гликогена сильно понижен, а обменные процессы, наоборот, протекают максимально интенсивно. Получается, что если вы пропускаете завтрак, то подвергаете свой организм дополнительному стрессу. Ведь телу в это время нужно запасать тот самый гликоген. А из чего его взять, если вы забыли или поленились заправиться? В течение дня, наоборот, обменные процессы замедляются. В результате организм использует все, что попадет в него во время обеда и особенно ужина, как стратегический запас, откладывая как можно больше в жировые клетки. Чтоб и на утро осталось. Ведь вы, скорее всего, снова пропустите завтрак. Полноценный плотный завтрак запускает утренний метаболизм, а так как происходит он весьма интенсивно, то вся съеденная утром еда превращается в энергию, нигде не откладываясь и ни во что сомнительное не превращаясь. То есть, сплошная польза и бонусы в виде снижения веса и максимального уровня энергии в течение всего дня.
Что же лучше кушать на завтрак?
Одни говорят, что по утрам надо есть белки, другие — углеводы. На самом деле не правы ни те, ни другие. Завтрак должен быть полноценным! Раз уж это самый главный прием пищи за день, то в нем должны гармонично сочетаться и белки, и углеводы, и жиры + витамины с минералами.
К примеру, такой сбалансированный завтрак может выглядеть следующим образом:
- После выпитого натощак стакана горячей воды, растирания и утренней зарядки можно съесть яблоко. Так вы пополните запас витаминов.
- Затем сварите немного каши. Идеально — гречка, либо пшено. Можно и овсянку, если вас от нее не воротит.
- Вслед за кашей можно съесть немного белковой пищи: вареное яйцо, кусочек омлета, сыр или йогурт — на ваш выбор.
Так же рассмотрим продукты, которые лучше всего подходят для завтраков:
-яйца;
-мультизерновые тосты;
-крупы;
-ягоды;
-йогурты без добавок;
-авокадо;
-лосось.
Что лучше не есть на завтрак:
- Свежие фрукты и овощи - кислоты, которые содержатся в свежих фруктах и овощах, раздражают слизистую желудка, в дальнейшем это может привести к проблемам жкт. Это не так страшно есть с утра, но просто не советуется. Обратить внимание на это стоит скорее тем, у кого есть проблемы с жкт и повышенной кислотностью желудка.
- Выпечка - не лучший вариант с утра. Булочки, круассаны и хлеб не насыщают твой организм полезными нутриентами. Могут так же вызвать вздутие, газообразование, может возникнуть изжога, потому что происходит смешение кислотно-щелочного баланса в сторону кислой среды.
- Сладкое - поджелудочная железа утром не включается в работы на всю мощность, съедая кусочек чего-то сладкого происходит резкий скачек сахара в крови. Возникает потребность съесть что-то сладкое в течении всего дня.
- Кофе - мешает работе кортизола, организм привыкает к дополнительной стимуляции и перестает сам просыпаться, требуя дозу кофе снижается уровень и энергии и работоспособности. Так же в дальнейшем может стать причиной проблем с желудком.
- Холодные напитки (в том числе вода) Замедляют метаболизм и ухудшают кровообращение. Для женщин могут стать причиной сбоев физиологического цикла.
- Бананы - этот фрукт содержит очень много магния, который с утра излишне нагрузит твою сосудисто-сердечную систему, что грозит неприятными ощущениями и чувству слабости. Конечно же, ты можешь иногда побаловать себя бананом на завтрак, но увлекаться не стоит.
Варианты блюд для вкусного и полезного завтрака:
-Омлет с куриной грудкой;
-Тост из цельнозернового хлеба, авокадо, лосося;
-Творожные блинчики;
-Домашняя гранола или ленивая овсянка;
-Смузи с творогом;
-Сырники без муки;
-Яичница со шпинатом;
-Творожная запеканка.
НО рекомендации обобщены, потому что выбор завтрака может носить индивидуальный характер, так как один из вариантов завтрака может быть для кого-то идеальным, а для кого-то ужасным. Кто-то любит пить кофе по утрам, кто-то чай, кто-то воду и все организмы будут реагировать по-разному, и это абсолютно нормально.
Поделись своим идеальным завтраком в комментариях! Какие продукты приемлемы для тебя, а какие, наоборот, ты никогда не будешь есть на завтрак?
