Блинный торт...одновременно и самое вкусное угощение для гостей, и любимые всеми детьми и взрослыми блинчики с начинкой!
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 150 грамм
Сахар тростниковый - 1 столовая ложка
Шоколад тёмный - 100 грамм
Яйцо - 2 шт
варенье мандариновое - 250 грамм
Сыр "маскарпоне" - 250 грамм
Творог (лучше 5%) - 300 грамм
Рецепт:
1. Слегка подогрейте молоко
2. В отдельной миске смешайте муку, сахар и яйцо, затем добавьте туда четверть стакана подогретого молока и хорошо перемешайте.
3. Растопите шоколад и вмешайте в тесто. Влейте оставшееся молоко в несколько приёмов, каждый раз хорошо размешивая. Тесто должно получится нежным и гладким.
4. Дайте тесту постоять а затем выпекайте блинчики как обычно. Я уже рассказывала, как пекутся блины .
5. Чтобы торт был высоким, лучше выпекать на маленькой сковороде.
6. Готовые блинчики сложите стопкой и дайте им остыть, а пока приступаем к приготовлению крема.
7. Взбейте творог с маскарпоне, затем добавьте варенье и хорошенько перемешайте. Сразу всё варенье выкладывать не советую, лучше смотрите по вкусу ;)
8. Теперь промажьте каждый блинчик кремом и соберите тортик. Уберите его на пару часиков в холодильник, чтобы он напитался. При подаче украсьте ягодами или натрите шоколад, кому как нравится ;) Приятного аппетита!!!
