Всем доброго времени суток! Сегодня порадую Вас очень вкусным, полезным, диетическим рецептом. Это будет диетическая пицца с брокколи. Брокколи-один из самых полезных овощей. Она эффективна при борьбе с раковыми опухолями, свободными радикалами и токсинами.
Брокколи излечивает расстройства желудка, улучшает пищеварение. А также полезна для ухода за кожей и укрепления костных тканей.
Брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А. Брокколи – это прекрасный поставщик витаминов РР, U и бета-каротина.
Приступим к приготовлению пиццы.
Ингредиенты:
-филе индейки 200-250 грамм
-брокколи 1 кочан
-помидорки черри 6-7 штук
-ряженка 150 грамм (можно кефир)
-яйцо 1 штука
-овсяные хлопья 80 грамм
-йогурт без добавок 150 грамм
-каперсы, розмарин по вкусу (для маринования индейки)
-сыр пармезан 50-60 грамм
-соль, перец по вкусу
-вяленые помидоры 1-2 штуки
Приготовление:
1)Разберите брокколи на соцветия, чтоб получились не большие кусочки.
2)Промойте филе индейки, просушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкими не большими полосочками.
3)Готовим маринад для индейки:йогурт смешайте с каперсами, розмарином, солью, перцем. Все тщательно перемешайте и залейте нарезанное филе. Оставьте на 15 минут мариноваться.
4)А мы пока приготовим тесто. Смешайте ряженку, яйцо, овсяные хлопья, немного подсолите. Всё взбейте блендером.
5) Помидоры вымойте и нарежьте.
6)В смазанную растительным маслом, разогретую сковороду отправляем кусочки филе, без маринада. Зажариваем их до коричневого цвета, со всех сторон.
7)Переложите зажаренное филе из сковороды в тарелку, а туда аккуратно, равномерно залейте тесто.
8)Сверху на тесто выкладываем вяленые помидоры, зажаренные полосочки филе, помидорки черри, брокколи.
9)Накройте крышкой и тушите до готовности теста, минут 15-20 на не большом огне.
10)Натираем сыр на средней тёрке и за пять минут до готовности, равномерно посыпать им пиццу.
Пицца готова. Можете кушать и не переживать за килограммы, от такого блюда они не прибавятся. Всем приятного аппетита и спасибо за внимание.
