Фасоль с курицей.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, также можно подавать с гарниром.

Фасоль с курицей и макаронами.

Нам понадобится:

• 400 гр. отварной фасоли
• 300 гр. курицы ( филе, крылья и тд, что вам по вкусу )
• 3 ст. л. томатного пюре
• 1 средняя морковь
• 1/2 ст. воды ( 100-120 гр)
• масло растительное ( для жарки )
• соль и специи по вкусу

Перед приготовлением фасоль нужно обязательно замочить.

Промойте фасоль под проточной водой, затем поместите фасоль в удобную емкость и залейте водой ( воды должно быть выше фасоли на 2-3 пальца ) Оставьте фасоль на ночь в воде. Размокшую за ночь фасоль, промываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой ( воды наливаем также выше фасоли на 2-3 пальца ) и ставим на плиту. Сразу добавляем 1 ст.л. сахара и 1,5 ст. л. соли и оставляем закипать. Как только вода начинает закипать, нужно убавить огонь ( чуть меньше среднего ) и накрыв кастрюлю крышкой оставляем фасоль вариться до готовности. Когда фасоль будет готова, сливаем воду.

Приступаем!

Обжарим на растительном масле курицу ( филе, крылья и тд по вашему желанию )

300 гр курицы

Когда курица подрумяниться с двух сторон, добавляем натертую морковь.

1 средняя морковь

Обжариваем морковь с курицей на среднем огне пару минут. Добавляем отварную фасоль.

400 гр отварной фасоли

Также на среднем огне обжариваем пару минут.

3 ст. л. томатного пюре

Добавляем 3 ст. л. томатного пюре. Перемешиваем. Даём обжарится ещё одну минуту.

100-120 гр. воды

Добавляем полстакана воды. Все перемешиваем и ждём когда закипит.

Добавляем любимые специи и соль по вкусу.

Оригано

Карри

Чёрный перец

Все перемешиваем и накрываем крышкой

Тушим 5-7 минут

Готовим под крышкой, на самом маленьком огне, иногда помешивая, примерно 5-7 минут. И готово 👍🏻

Фасоль с курицей и макаронами

Приятного аппетита!