Всем привет! Сегодня речь пойдёт о трех замечательных пирогах, которые всегда получаются удачно.
Порадуйте своих близких и себя ароматной, вкусной выпечкой!
Самый шикарный из них, на мой взгляд, - это итальянский пирог с курицей, брокколи и сливочным соусом. Он безумно нежный и вкусный! Попробуйте обязательно и не пожалеете!
А другие два варианта с капустой и заливным тестом, а также с капустой и зелёным луком со сдобным тестом.
Начну с самого легкого пирога - "пирог с капустой на заливном тесте".
Ингредиенты для теста :
- Кефир - 500 мл.
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 2 стакана (по 250 мл.)
- Сахар - 1-2 ст. л. (по вкусу)
- Соль - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
Начинка :
- Капуста - 700 - 800 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйца отварные - 2 шт.
- Соль по вкусу.
1. Капусту нарезаем кубиком.
Приготовление:
1. Капусту нарезаем кубиком.
2. Лук нарезаем тоже кубиком и закидываем обжариваться.
Когда лук слегка обжарится, закидываем капусту.
Слегка обжариваем и добавляем воды, где то на 1/3 от количества капусты. Тушим капусту до готовности на маленьком огне под закрытой крышкой.
3. Пока капуста тушится сварим яйца для начинки.
4. Замешиваем тесто.
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Далее вливаем кефир.
5. Всыпаем просеянную муку и соду.
Тесто должно получится как густая сметана.
6. Капуста протушилась.
Теперь надо к ней добавить мелко нарезанные яйца и начинка будет готова.
7. В форме растопите немного сливочного масла.
Вылейте половину теста.
8. Далее выложите аккуратно начинку.
9. Сверху оставшееся тесто.
10. Для красоты можно посыпать кунжутом.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Проверить готовность можно зубочисткой. Проткнуть ей пирог и если зубочистка осталась сухая, то пирог готов.
Вот и всё!
Приятного аппетита!
Подробный рецепт с фото можно посмотреть по ссылке Самый лучший рецепт заливного пирога с капустой.
Пирог с капустой, яйцом и зелёным луком.
Ингредиенты :
- Капуста - пол. крупного кочана,
- Лук зеленый,
- Яйца - 6 шт + 1 для обмазывания,
- Тесто дрожжевое (покупное)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль
- Сахар - 1 ч. л.
- Масло подсолнечное
- Масло сливочное
Итак, как готовить пирог с капустой и яйцом?
1. Тесто нужно разморозить.
2. Лук репчатый нарезаем кубиком и кладём обжариваться.
3. Капусту тоже режем кубиком и добавляем к луку. Добавляем соль и сахар, слегка обжариваем, потом добавляем немного воды и оставляем тушиться под крышкой.
4. В это время варим яйца.
5. Зелёный лук нарезаем.
6. Яйца тоже нарезаем и добавляем к луку, слегка подсаливаем.
7. В противень постелите бумагу для выпечки или фольгу и промаже подсолнечным маслом.
Одну пластину теста раскатайте и уложите в противень.
8. Когда капуста будет готова, слегка остудите её и смешайте с остальной начинкой.
Выложите готовую начинку равномерно на тесто.
9. Сверху выложите второй раскатанный пласт. Края защипите.
10. Яйцо взболтайте и обмажьте сверху пирог.
11. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и готовьте 20-25 мин. на среднем огне.
Вот и всё, пирог с капустой, яйцом и зелёным луком готов!
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!
Подробный рецепт с фото можно посмотреть по ссылке Пирог с капустой, яйцом и зелёным луком.
На последок, сочнейший пирог с курицей, брокколи и сливочным соусом!
Ингредиенты :
- Куриная грудка.
- Тесто сдобное дрожжевое 500 гр.
- Брокколи - 400 гр.
- Овощная смесь - 200 гр.
- Сыр полутвердый - 200 гр.
- Лук репчатый-1 шт.
- Сливки 10% - 100 мл.
- Сыр творожный 100-140 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное
- Масло растительное.
- Соль по вкусу.
Как готовить пирог с курицей, брокколи и сливочным соусом?
1. Куриное филе отвариваем в соленой воде и нарезаем кубиками.
2. Выкладываем обжариваться брокколи и овощную смесь в сковороду.
3. Лук чистим, нарезаем кубиком и добавляем обжариваться к овощам.
4. Делаем соус. Надо смешать творожный сыр со сливками.
5. Противень смазываем маслом. Половину теста раскатываем и кладём в противень.
6. Заливаем соусом.
7. Половину сыра натираем и распределяем по соусу.
8. Нарезанную курицу распределяем по протвиню.
9. На курицу выкладываем обжаренные овощи.
10. На овощи посыпаем оставшуюся половину тёртого сыра.
11. Вторую часть теста раскатываем, выкладываем на начинку и защипляем края.
Также, аккуратно ножиком делаем тонкие надрезы.
12. Яйцо взбалтываем и наносим на тесто.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20-30 минут.
Вот и всё, наш нежнейший пирог готов!
Вы только посмотрите, на этот тающий сыр!!! Это оооооочень вкусно!!!!
Приятного аппетита!
Подробный рецепт с фото можно посмотреть по ссылке пирог с курицей, брокколи и сливочным соусом.
Пробуйте, готовьте, уверенна у вас получится очень вкусно!
Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал!
