Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить Свинину в прямом соусе!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка- 500 гр ( можно карбонад)
- Телятина -100 гр
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса:
- Молоко -2 ст
- Сыр- 50 гр
- Зелень ( зелёный лук, петрушка,базилик, тархун)
- Мука -1 ч.л
Приготовление:
- При помощи острого ножа аккуратно в вырезке сделать глубокий надрез ( карман).
- Порежьте телятину полосочками ( как для азу) и нашпигуйте вырезку.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Оберните ее в фольгу и запеките до готовности.
- Для соуса натрите сыр и измельчите зелень.
- Смешайте сыр с мукой и молоком. Варите на маленьком огне, помешивая, до загустения.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- За 5 минут до готовности добавьте в соус измельчённую зелень.
Приятного аппетита!
Спасибо что дочитали до конца.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые рецепты.
