Ежедневное приготовление пищи, покупки, уборка и все прочие мелочи могут занимать много времени. Сегодня я хочу предложить вам семь простых советов, помогающих сократить время нахождения на кухне и сделать вашу жизнь немного проще.
8 советов для работы на кухне
1. Планировать завтрак с вечера
Утро беспокойное в каждой семье и иногда тяжело придумать что готовить на завтрак семье, если ты и сам только проснулся. Так что проще с вечера думать над тем, что будете готовить утром и заготавливать нужные продукты с вечера. Собираетесь готовить кашу? Подготовьте её в нужном количестве и поставьте рядом с плитой, а также налейте новую воду в чайник.
Если с утра вам тяжело готовить, то почему бы не приготовить еду и не поставить её в холодильник? На утро вам надо будет просто разогреть уже готовое, а это явно может облегчить вашу утреннюю рутину.
2. Готовить чуть больше, чем нужно
При приготовлении ужина вы можете приготовить больше, чем нужно. Затем оставшуюся еду в контейнере оставить в холодильнике – она может послужить обедом на работу или тем, кто работает из дома. А также проще, когда дома уже есть готовая еда и к приему пищи может понадобиться готовить меньше, чем обычно.
На всякий случай стоит прикреплять к контейнерам обозначения того, что в нем находится и когда это было приготовлено, так каждый раз не нужно открывать каждый контейнер на проверку его содержимого!
3. Не тратить лишнюю посуду
Если вы можете приготовить несколько блюд в одной кастрюле – то сделайте это. Будет проще, если в одной кастрюле возможно сначала приготовить суп, а затем что-нибудь потушить в ней, например, капусту или картошку. Оставшуюся готовую еду можно хранить и в контейнерах в холодильнике. Это сэкономит вам время на мытье посуды.
4. Дистанционная готовка
Звучит просто замечательно: утром вы кладете все ингредиенты в емкость, включаете её, а вечером возвращаетесь к готовому ужину. Сейчас такое возможно с помощью мультиварок и регулируемого режима теплоты на некоторых плитах. Вы можете задать на мультиварке время, к которому должна приготовиться еда и не беспокоится о приготовлении пищи на ужин.
5. Семь раз отмерь…
При готовке нового рецепта лучше сразу проверить дом на наличие нужных на него ингредиентов. Это позволит избежать незапланированного побега в магазин прямо перед готовкой из-за того, что вам вдруг не хватило одного из важных ингредиентов.
6. Завтрак из морозилки
Если вам на завтрак нравится такая вещь как смузи, то есть очень простой способ заготавливать его на утро заранее. Просто сложите нарезанные ингредиенты для напитка в отдельный пакет и заморозьте его. Каждое утро можно будет легко доставать по пакету, складывать все ингредиенты в миксер и вуаля! Простой завтрак готов. Кроме того, если у вас остался смузи, то его можно вылить по формочкам и сложить в морозилку – это даст вам быстрый доступ к фруктовому мороженному!
7. Больше рабочего места
Иногда стол на кухне настолько завален, что некуда положить и крышку, только что снятую с кастрюли. В такие моменты даже сам не знаешь куда деваться. И даже у этой проблемы есть простое решение – сортировка. Для начала полностью очистите кухонный стол от принадлежностей, оставив на нем только кувшин с водой (если у вас такой есть). Для этого вам помогут всевозможные ящики и полки, а если таковых у вас нет – можно легко найти дешевые тряпичные полки на липучках или пластмассовые полки в магазинах общего назначения.
А затем в течение недели попробуйте задуматься, какими кухонными приборами вы пользуетесь во время приготовления чаще всего? Какие нужны вам не постоянно? Что должно обязательно лежать рядом с вами? Ответив на эти вопросы, вы сможете организовать своё рабочее место и рассортировать все принадлежности на важные и не очень. Некоторые можно оставлять на столе в специальной подставке, а другие пусть томятся в ящиках до лучших времен (когда понадобятся).
8. Список рецептов
Не знаете, что приготовить на ужин? У вас заканчиваются идеи для приготовления закусок? Вы легко можете прикрепить бумагу или блокнот с понравившимися вам рецептами или еще ни разу ни пробованными. Такие заметки легко могут вам дать идеи о том, что можно приготовить именно сейчас, а если вы часто сидите в интернете, то эту бумагу еще постоянно можно пополнять!
Я, когда у меня нет идей для приготовления обычно советуюсь с моим мужем или подругами. Если они мне дают направление, в котором я могу работать – это хорошо, однако иногда и это не помогает. Тогда я использую небольшой лайфхак, которому меня научила еще моя мама.
Дело в том, что у меня стоит много книг с рецептами рядом, а также есть несколько книг рецептов, написанных мной и моими подругами во время путешествий. Тогда я просто открываю случайную страницу в одной из этих книг. Если рецепт мне подходит (по ингредиентам и количеству времени), то это спасает мне время гадания о том, что же мне готовить и я просто приступаю к работе. Почти все рецепты у меня уже были проверены со временем, так зачем выбирать самой, если можно довериться случаю?
Я очень люблю готовить, поэтому для меня не странно находиться на кухне от двух и более часов, но не все бывают так свободны. Поэтому я надеюсь, что эти советы помогут хоть как-то облегчить жизнь тем, кто проводит на работе много времени и ещё хотят отдохнуть, а не провести все время отдыха на кухне. Спасибо за прочтение!
Будьте здоровы!
