Всем привет! Вы на канале "Позовите бармена!" и сегодня мы продолжаем еженедельную подготовку к пятнице :) Главный герой вечера - "Французский 75".
Надеюсь, что с прошлой недели у вас еще остался джин, поскольку этот коктейль также относится к семейству Дайкири и состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и сухого игристого вина. В сравнении с "Высшим сортом", который мы готовили на той неделе, он менее крепкий, но не менее вкусный, а также он нравится девушкам :)
Для приготовления коктейля берем банку шейкер и добавляем в него 30 мл джина, 15 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и лед. Взбалтываем коктейль, процеживаем в охлажденный бокал "флюте" и добавляем ваше любимое сухое игристое вино (я использовал "Лев Голицынъ" потому что нашел его в своих закромах, а больше ничего и не было) и перемешиваем. В рецептуре указано добавлять 120 мл игристого вина, но мы же готовим дома, просто доливайте почти до верха бокала. Конечно можно использовать и полусладкое, но тогда нужно будет добавить меньше сахарного сиропа, иначе коктейль станет излишне сладким.
Сахарный сироп можно абсолютно легко сделать самому. Берем сахар и воду в пропорции 1 к 1, засыпаем/заливаем все это дело в кастрюлю и помешиваем на среднем огне до полного растворения. Или сразу наливаете воду в бутылку, добавляете туда сахар и интесивно взбалтываете.
Коктейль украшается цедрой лимона, что добавляет ему еще немного кислинки, но если вы не станете запариваться и украшать напиток, то хуже точно не будет.
Вот такой очередной простой и вкусный коктейль, который сможет сделать абсолютно любой человек даже без навыков бармена. Очень важно не наливать игристое в шейкер, а добавлять его уже непосредственно в бокал (вы же не трясете газировку перед тем как открыть бутылку).
Спасибо, что дочитали статью до конца! Подписывайтесь на канал, пишите в комментариях свои ощущения от коктейля "Французский 75", а также обязательно прочитайте статью, где мы готовили коктейль "Высший сорт".
P.S. Отчет о первой неделе челленджа, к сожалению, выйдет только на следующей неделе и будет объединять в себе первую и вторую неделю подготовки.
P.P.S. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Пейте ответственно.
