Добрый день дорогие друзья!
Были в гостях у тёти в деревне и на стол она подала воздушный, белоснежный, мягкий хлеб. Детям так понравилось, что мне кажется они ели только его! Конечно я спросила у неё рецепт этого вкуснейшего хлеба и была удивлена, когда узнала способ его приготовления. Удивительным, не сложным рецептом приготовления воздушного, вкусного хлеба я хочу с Вами сегодня поделиться. Готовьте вместе с нами!
Ингредиенты в конце статьи.
Способ приготовления
В глубокую миску просеиваем 300 г муки и добавляем 7 г сухих дрожжей. Хорошо перемешиваем.
Далее добавляем 4 яйца, 30-40 г сахара, 1/3 ч.л. соли и начинаем замешивать тесто.
При замешивании теста добавляем 30 мл растительного масла и продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Далее выкладываем тесто на стол предварительно смазанным растительным маслом (руки тоже смазываем). Вымешиваем 10-15 минут. Затем глубокую миску смазываем растительным маслом, кладём в неё наше тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 40-50 минут.
Наше тесто увеличилось вдвое. Оно очень мягкое, воздушное и не прилипает к рукам.
Выкладываем на стол смазанный растительным маслом, немного вымешиваем и разделяем на 8 равных частей. Формируем из них ровные шарики.
В круглую форму (диаметр 24 см) покрытую пергаментной бумагой выкладываем наши шарики из теста. Накрываем плёнкой и убираем в теплое место на расстойку.
Когда тесто подошло смазываем его яичным желтком, снова накрываем плёнкой и ставим в пароварку (мантоварку).
В пароварку у меня не вошла по размеру форма и я использовала мантоварку (так же приготовление на пару). Поставила форму и накрыла крышкой. Оставляем на 30-40 минут после закипания на среднем огне.
Обращаю внимание на то, что плёнку с хлеба мы так и не снимали!!
Спустя время достаём наш хлеб, снимает плёнку и с помощью кисточки смазываем сливочным маслом.
Достаём из формы и подаём к столу!
НАЖМИ И ПОДПИШИСЬ НА YOUTUBE
У нас получился очень вкусный, нежный белый хлеб. Он не крошится, отлично держит форму. Моя семья просто в восторге от этого воздушного хлеба! Попробуйте, Вам понравится!
Приятного аппетита! 😋
Если у вас остались вопросы пишите в комментариях,обязательно отвечу! Понравился рецепт - ставьте 👍!
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Ингредиенты:
мука - 300 г
яйцо - 4 шт.
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 30-40 г
соль - 1/3 ч.л.
масло растительное - 30 мл.
сливочное масло - 10 г
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Подпишитесь и не пропустите новые интересные рецепты на нашем канале Family secrets !🧡
