Люди у нас в Крыму радушные и хлебосольные. Если приглашают в гости, обязательно стараются вкусно угостить. Вот и в этот раз хозяева ждали нас за празднично накрытым столом.
Коронное блюдо хозяйки - плов со свининой. Да знаю, что лучше готовить из баранины, но она есть на рынке не всегда. И привычней именно свинина.
Фирменное блюдо хозяйки, которое любят в северном Крыму - хе из толстолобика или карпа. Это такая маринованная рыба со специями в масле, очень вкусно получается. Не знаю, готовят ли ее в других регионах. Если да, напишите, пожалуйста, где именно.
Салат из свежих овощей. заправленный сметаной, селедка под зеленым луком, бутерброды с сыром и консервой в масле.
Справа едва видно краешек большой тарелки с холодцом.
А это уже наш вклад к столу, помимо десерта и нарезки - Хачапури по-аджарски в исполнении мужа, пришли с лепешкой, а разбили яйцо и довели до готовности в их духовке.
Несмотря на то, что мы принесли тортик, хозяйка испекла еще и вкусный рулет.
По какому поводу застолье? Ни по какому. Просто давно не виделись со времен нашей новогодней самоизоляции. Если есть повод, количество блюд и закусок утраивается. Давно пытаемся их переубедить, мол, не готовьте сколько, давайте проще. Но нет. Говорят, мы же пенсионеры, сидим дома, нам не сложно.
А уж если гости - иногородние, приехали посмотреть Крым, то продумывается меню наперед, как и маршрут путешествий с перечнем достопримечательностей.
А вы были в Крыму в гостях? Если нет - обязательно приезжайте. Это круче, чем просто обед в ресторане.
Слава богу, что девяностые остались позади. Тогда мы буквально выживали.
Спасибо, что дочитали. Буду рада лайкам и комментариям.
