Сегодня расскажем о бельгийской пивоварне с лучшими имперскими стаутами по версии сайта рейтбир - Де Струаз Брауэрс.
Местоположение
Влетерен в Западной Фландрии американские любители пива иногда считают пивоваренным раем Бельгии. Если западная часть города может гордиться тем, что здесь находится траппистское аббатство, производящее одно из лучших сортов пива в мире, то пивоварня Де Струаз Брауэрс, обосновавшаяся в Оствлетерене, в 2008 году была признана лучшей пивоварней в мире специальным сайтом.
Почему Страусы?
Владельцы страусиной фермы в Ло-Ренинге с помещениями для отдыхающих, Урбен Кутто и Филипп Дриссенс проявили интерес к приготовлению самобытного регионального пива для своих гостей. В 2001 году они начали делать это с помощью местного винодела Карло Гротэрта, и этот проект в конечном итоге превратился в собственный независимый коммерческий концерн.
С момента своего основания в 2003 году Struisse варили пиво на пиовварне Caulier в северном Хайнауте. В 2006 году они начали пользоваться мощностями пивоварни Deca в Вест-Влетерене на западе Фландрии. На данный момент они располагаются в здании бывшей школы в Оствлетерене, там находится микро-пивоварня и дегустационный зал.
Своё имя пивоварня получила благодаря древнефламандскому слову, обозначающему страуса.
Следуя отраслевым тенденциям, благодаря американским крафтовым пивоварам, Де Струаз Брауэрс производит более крепкое и ароматное пиво, а также на выдержку в бочках.
Одним из самых запоминающихся проектов от пивоварни является «Black Damnation». Этот проект был разработан мастером пивоварни Struise. Их темный - русский имперский стаут пиво Black Albert служит основой для целого ряда экспериментальных варок. Но флагманом все же является Pannepot крепкий темный эль, название которого отсылает к традиционному стилю рыбацких лодок в районе Де Панне . Это пиво считается самым продаваемым и популярным продуктом пивоварни.
Рекомендация
По возможности обязательно приобретите ассортимент Де Струаз Брауэрс, в России их возможно найти в специальных боттлшопах или интернет сайтах. Это невероятные сорта, не упустите свой шанс попробовать лучшие стауты по версии сайта рейтбир.
Спойлер и ссылка
Более подробную информацию и еще больше обзоров с привлекательным содержанием вы можете получить проскочив по ссылке тут.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и не забудьте посмотреть свежие выпуски на ютуб канале, там много всего интересного.
