«Мокко» делают на основе эспрессо с добавлением молока, взбитых сливок и шоколада. Компоненты крепкого мокко добавляются слоями.
«Мокко-актив». Приготовьте очень крепкий черный кофе (на 0,5 л. воды – 40-50 г. натурального кофе) и профильтруйте его в горячем виде. Добавьте сок лимона и 2-3 столовые ложки меда. Разлейте в маленькие чашки и подавайте.
«Мокко-флип». Взбейте чашку холодного кофе, сырой яичный желток и столовую ложку сахара. Полученную смесь вылейте в стакан, а затем наполните его до верху холодным молоком.
«Замороженный Мокко». Возьмите 4 чашки кофе эспрессо, 4 столовые ложки шоколадного сиропа, 120 мл молока и небольшое количество льда хорошо взбить миксером, чтобы напиток получился однородным и пенистым. Разлейте его в кофейные чашечки.
«Ледяной ʺМоккоʺ с мятой». Приготовьте 3 чашки кофе и дайте ему остыть. Смешайте в миксере охлажденный кофе, мятный экстракт, 1 чашку молока, 8 столовых ложек шоколадного сиропа и раздробленный лед, взбивайте до появления пены. Налейте полученный напиток в высокие бокалы, украсьте листиками мяты. Пейте через соломинку.
.«Мокко-вариант».1/3 чашки какао в порошке,1/2 чашки сахара, 2 чашки горячего свежеприготовленного кофе, 2 чашки молока 2%-ной жирности, 1/2 ч. ложки чистого экстракта ванили, 1/2 чашки взбитых сливок, молотая корица. Смешать сахар, какао в кофейнике, добавить горячий кофе и холодное молоко. Кипятить, постоянно помешивая, на слабом огне. Снять с огня, добавить ваниль. Разлить получившийся напиток цвета шоколада в 4 чашки емкостью 230 мл. В каждую чашку положить взбитые сливки, сверху посыпать корицей. Можно залить кофе в термос и употреблять во время или после прогулок на воздухе, особенно зимой.
«Мокко-ваниль». 200 г. ванильного яичного крема, 2 ст. ложки кофейного ликера, 0,5 л кофе. Ванильный крем с кофейным ликером взбивать до тех пор, пока масса не станет полумягкой. Горячий кофе разлить в чашки и добавить охлажденный крем.
«Пенистый тропический ʺМоккоʺ». Ингредиенты: банан, 1 ст. молока, 2 ст. л. шоколадного сиропа, 0,5 ст. крепкого холодного кофе, 50 гр. тертого шоколада. Способ приготовления: смешать все ингредиенты в блендере, взбивать до тех пор, пока коктейль не станет пенистым и полностью однородным. Разлить напиток в охлажденные бокалы, сверху выложить раздробленный лед. Украсить коктейль тертым шоколадом. Подавать напиток с соломинкой.
«Мокко ʺв облакеʺ. Ингредиенты: 5 ст. молока, 2,5 ст. крепкого кофе, сахар - по вкусу, 3 ст. л. ванильного сахара, 120 гр. шоколада, взбитые сливки по вкусу, корица, мускатный орех молотый. Способ приготовления: вылить 3 ст. молока в кастрюлю и поставить на слабый огонь, прогреть не доводя до кипения, смешать кофе с оставшимся молоком, добавить сахар, ванилин и мускатный орех по вкусу. Довести молоко до кипения, убавить огонь и добавить кусочки шоколада, Осторожно нагреть, помешивая, пока шоколад полностью не растает. Снять молоко с шоколадом с огня, взбить блендером до появления пены. Подавать в высоких стаканах со взбитыми сливками, щепоткой корицы и мускатного ореха.
«Кокосовый мокко». Приготовить эспрессо, добавить кокосовое молоко и посыпать кокосовой стружкой.
4 интересных рецепта кофе
4 рецепта кофе с газировкой
5 рецептов кофе с фруктовыми наполнителями
3 интересных рецепта латте
10 простых рецептов кофе на основе эспрессо
4 интересных рецепта капучино
Кофе в разных странах. 7 интересных рецептов
5 рецептов кофе со всего света
6 рецептов кофе из разных стран
Необычные рецепты кофе с непривычными названиями
10 рецептов кофе Мокко
Каким бывает кофе. Романо, айриш, кофе по-венски и по-турецки. В чем разница?
Макиато, латте, капучино и латте макиато. В чем разница?
Эспрессо, лунго, доппио и американо. В чем разница?