На протяжении более 20 лет я увлечён лососёвой рыбалкой. А самой первой поимке предшествовал довольно долгий путь. Желания во чтобы то ни стало поймать эту удивительную рыбу. В то время я был совсем ещё юн и, конечно, не имел представления о тех многих вещах, что связаны с особенностями жизни и, как следствие, ловли лосося.
По мере того, как рюкзачок с названием "опыт" наполнялся новыми знаниями и практическим навыком. А личный фотоальбом уже не вмещал всех снимков с пятнистыми трофеями, я узнавал всё больше и больше. И в какой-то момент начал делиться этой информацией на страницах тематических изданий.
Всё это время у меня никогда не возникало вопросов о том: есть ли вообще такая рыба, как лосось. До тех пор, пока я не завёл блог здесь на Yandex Zen и не начал публиковать материалы по теме. Вот тут-то в комментариях и начали появляться сообщения о том, что дескать такой рыбы, как лосось не существует вовсе. Многие из них помимо обескураживающей некомпетентности обладают и соразмерным напором. Т.е. комментирующие абсолютно убеждены в своей «правоте». Ошибочной, разумеется.
И ладно бы. Но когда уже в ближнем кругу я увидел примерно тоже самое, то понял, что тема определения вида – не такая уж странная, как это могло показаться на первый взгляд.
Сразу отмечу. Я не являюсь ихтиологом и не стоит ждать каких-то научно выверенных определений. Я постараюсь объяснить всё на доступном, можно сказать, житейском языке.
Научное название лосося – salmo salar. Он является в некотором роде эталонным видом большого семейства лососёвых (иногда называют "благородный", что не стоит воспринимать слишком буквально). В которое входит довольно много видов. Как проходных, так и оседлых форм. Обитающих, как в пресных водоёмах (реках и озёрах), так и морской воде. Правда, если в случае с пресной водой эти виды могут всю жизнь проводить в родном водоёме, не совершая каких-то протяжённых миграций. То вот для живущих в море всё же важной особенностью является то обстоятельство, что все они рождаются в реках, вес набирают в море и уже после возвращаются в реку на нерест. Эта особенность лососёвых наиболее известна. Но есть и различия.
Так, некоторые представители тихоокеанских видов (которых тоже часто называют «лососи», что не совсем верно) после нереста умирают. Их тела обеспечивают питательными веществами родившихся мальков. Такой вот круговорот. Однако далеко не все из представителей лососёвых умирают после нереста. И наш главный герой – salmo salar может за свою жизнь нереститься несколько раз.
Живущие в пресной воде виды не столь разнообразны. Наиболее известные из них: таймень, ленок, палия и некоторые виды гольца. А также озёрная/речная форель. К слову, форель (она же кумжа) — это тема отдельного разговора. Тем более взрослых особей лосося и кумжи часто путают. Ведь они очень похожи и обитают поблизости.
Главной отличительной особенностью лосося являются, как характерные внешние черты: форма тела, хвоста, количество и расположение пятен. Так и поведенческие особенности. В частности, стремление совершать длительные миграции. Уходя за тысячи километров от родной реки к местам нагула. И после возвращаться для продолжения рода.
Salmo salar называют так же и «атлантический лосось». По той причине, что география его распространения относится к бассейну атлантического океана. И подавляющее большинство этих рыб нагуливаются именно в Атлантике. Это относится, как к тем рыбам, что нерестятся в реках Русского севера (Кольского полуострова, Архангельской области и НАО, некоторых реках Карелии; не смотря даже на тот факт, что сами эти реки стоит относить к бассейну Северного Ледовитого океана). Однако далеко не только в наших реках встречается Атлантический лосось. Большинство крупных рек Финляндии, Норвегии, Британских островов, Исландии, атлантического побережья Северной Америки – везде можно встретить «салара», как его называют некоторые рыболовы. Хотя для каждой страны, конечно, есть и своё название: salmon (англ); lohi (финск.); lax (шведск) и тд.
Впрочем, есть у лосося и ещё одна особенность. Создавать локальные формы. Которые имеют своё «внутреннее» название. В первую очередь это: озёрная форма (salmo salar morpha sebago; lake salmon англ., järvilohi финск) и локальная форма лосося бассейна Балтийского моря. О каждом отдельно!
Балтийский лосось – именно так чаще всего его называют в наших краях нерестится в большинстве крупных рек, впадающих в Балтийское море, Ботнический и Финский залив. Особенность этого вида состоит в том, что он не выходит за пределы Балтики. Оставаясь в границах внутреннего моря. Более того, некоторые популяции (к примеру реки Нева) по мнению ряда ихтиологов и вовсе остаются в пределах Финского залива. Протяжённость их миграции ограничивается несколькими сотнями километров. Однако это всё тот же salmo salar – лосось или лосось атлантический.
Озёрная форма, как и следует из названия ограничена тем озером, в которое впадает родная река. В наших краях наиболее распространён в акваториях Онежского и Ладожского озера. Хотя есть и свои локальные формы в некоторых совсем небольших озёрах: Янисъярви, Сегозеро и др. В этом случае к общему названию «лосось» часто приписывают и название его озера: онежский, ладожский и тд. Однако общее для всех «лосось» или озёрный лосось – более распространено.
В странах Скандинавии (Швеции в первую очередь) значительно реже можно слышать географическую привязку. Рыболовы чаще всего ограничиваются лишь landlockad lax, если рыба поймана в озере и просто lax, если в море.
Особенности популяций.
Если капнуть глубже, то не совсем верно относить популяцию к тому водоёму, в котором он нагуливается. Ведь в сущности, мы можем называть балтийским лососем рыбу, которая не выходит за пределы Финского залива. А атлантическим тех, кто никогда не бывает непосредственно в Атлантике.
В действительности всё ещё сложнее. Все популяции делятся согласно тем рекам, в которых рождаются. И в зависимости от «происхождения» могут обладать, как внешними, так и поведенческими особенностями. Как я уже упоминал, некоторые лососи предпочитают не совершать дальних миграций, другие напротив – устремляются в самый дальний край. Собственно, поэтому правильнее разделять эту рыбу по принадлежности к родной реке: невский, нарвский, лужский, лосось реки Кумийоки, лосось реки Торнеойоки и тд. Это в значительной степени разные рыбы и смешение их крайне нежелательно. Собственно, этим и объясняется то обстоятельство, что рыбоводные заводы строят на берегу конкретной реки. (в Ленинградской области таких несколько). Завод отлавливает производителей в «своей» реке, питается водой из этой же реки и в эту же реку впоследствии выпускают выращенную молодь. (исключения есть, но на то они и исключения, что вызваны какими-то локальными причинами).
Таким образом если уж быть максимально дотошным, то вернее называть конкретную рыбу по названию реки. Однако поймав такого лосося в море или озере мы не можем с достаточной точностью идентифицировать его происхождение. Отнести к той или иной реке. Именно поэтому для простоты и удобства его и величают по названию того водоёма, в котором он и обитает: балтийским на Балтике; онежским на Онеге.
Кто такая сёмга?
Нам свойственно придумывать свои названия. Иногда это лишь искажение официального, иногда какие-то совершенно иные формы. Так карелы, например, называют лосося лОсось. Делая ударение на первый слог.
Сёмга – известное и распространённое название лосося. Имеет северное, поморское происхождение. Т.е. по сути это тоже местечковое, региональное название. Но в силу определённых причин; в первую очередь популярности любительской рыбалки и на Кольском полуострове, где, собственно, такое название для лосося получило самое широкое распространение. И отменных вкусовых качеств северной рыбы.
Как вы уже догадались, сёмга – это и есть тот самый salmo salar, лосось или атлантический лосось, одна и та же рыба. И так сложилось, что некоторые наши рыболовы ошибочно утверждают, что сёмга – это едва ли не отдельный вид, имеющий именно такое название. Тогда, как какой-нибудь британец, посещающий лососёвые реки в разных местах будет называть эту рыбу salmon; будь это реки Шотландии, Норвегии, атлантического побережья Северной Америки или Кольского полуострова. Поскольку это действительно одна и та же рыба с одним общим названием - salmo salar.
А все различия можно отнести лишь к принадлежности популяции определённой реки. Где, в частности, могут быть некоторые характерные особенности. Когда для одной реки типичен более массовый подход рыбы меньшего размера, а для другой не столь многочисленной, но более крупной. Либо какие-то отличия формы, расцветки и тд. К примеру, на Онеге самое многочисленное «шуйское стадо» имеет выраженный тёмные оттенок.
Особи из рек восточного берега Онеги часто отличает заметный зеленоватый отлив и в целом более светлое тело. Для Балтики тоже есть явные различия. По цвету и количеству пятен. А так же общему строению тела. Впрочем, я уверен, вы обратили на это внимание даже из представленных фотографиях.
Лосось и тихоокенские лососи.
Чаще всего непонимание того, что же это за рыба такая «лосось» приходится слышать от коллег с Дальнего востока. Где разнообразие видов особенно велико. А всех их часто называют обобщённо: тихоокенаские лососи. В чём может и нет большой ошибки, Нет, но всё же именно такая формулировка вводит в заблуждение. Поскольку с одной стороны каждый представитель семейства имеет право называться лососем в некотором роде. Как и радужная форель, так и таймень с ленком, они тоже равноправные члены общей «фамилии» – лососёвые!
Однако есть здесь и нечто, что режет слух. Проще говоря, можно ли назвать леща – карпом? Или судака – окунем? А ведь в данном случае происходит ровно тоже самое. Каждый из представителей лососёвых дальнего востока (бассейна Тихого океана) имеет свои латинские названия и названия на разных языках. Чавыча, кижуч, нерка, кунджа, горбуша, сима… все они представители лососёвых. Но всё это совершенно разные рыбы у каждой из которых есть своё название...
...А "имя" нашего – лосось. И именно так мы его называем, лишь иногда прибавляя к основному названию географическую привязку. В результате услышав в разговоре «балтийский» ты понимаешь, что рыба поймана или в море, или в одной из рек бассейна этого моря. Однако в кругах рыболовов, обсуждающих рыбалку на Балтике никто не будет добавлять это «балтийский». Очевидно ведь, что он балтийский, если мы ловим на Балтике.=!? Остаётся только лосось или разговорные вариации (пятнистый, лох, салар и тд). Онежский, Ладожский – соответственно в одном из озёр и здесь действует ровно та же самая схема. На берегу после рыбалки делясь впечатлениями никто не говорит: поймали 3-5-10 онежских лососей.
Если звучит сёмга – значит речь о рыбе родом с русского севера. И в этом случае хоть и могут быть разговорные формы, вроде «сёмужкин», но в целом рыбу называют именно так. Научное название лосось крайне редко фигурирует в разговорной речи на севере.
Однако в каждом из этих случаев речь идёт о лососе.
В следующий раз поговорим о кумже и о тех анатомических особенностях, которые могут помочь отличить одну от другого!
Дмитрий Матвеев || YouTube.com/ItodorTV
Instagram @ItodorTV
Проект "Bridge for salmon"
Фото из архивов автора.
