Сыр из козьего молока.
Мягкий сыр Сент-Мор из козьего молока имеет свежий, фруктовый, сливочный вкус с лёгкой кислинкой. Это один из самых известных французских сыров, его традиционно производят в виде небольшого вытянутого цилиндра. Корочку сыра посыпают смесью соли и золы фруктовых деревьев, поэтому она частично имеет тёмный цвет.
Рекомендуем сочетать.
При подаче сыр Сент-Мор нарезают тонкими кольцами, он хорошо сочетается с ягодами и сладкими конфитюрами, к нему подходят лёгкие сухие французские вина.
