С пасхальным сезоном связано не только всевозможное количество рецептов сладкой выпечки и закуски, но также и много рецептом соленых или острых блюд, потому что великий пост окончен! Один из символов Пасхи и весны – зеленый цвет, поэтому молодые и зеленые травы входят в состав многих пасхальных блюд.
Вы также найдете их в моем сегодняшнем рецепте – пасхальный хлеб с начинкой. Его можно готовить не только на пасху, но как же не отпраздновать такой праздник, наевшись досыта? А в течение года его можно готовить как необычный завтрак, закуску или простой выпечки к приходу гостей. Рецепт очень универсален, так как же его сделать?
Пасхальный хлеб с начинкой из сыра и зелени
Для приготовления вам понадобится:
- Мука 300 г.
- Творог 250 г.
- Молоко 100 мл.
- Адыгейский сыр 100 г.
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо 2 шт.
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Зеленый лук (небольшой пучок)
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Шпинат, петрушка (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
- Взбить одно яйцо с молоком, разогретым сливочным маслом и солью. Просеять муку и смешать с разрыхлителем.
- Постепенно добавлять муку в яичную смесь, замешивая мягкое тесто. Накрыть миску пленкой и дать постоять тесту в холодильнике минимум 1 час.
- Пока тесто в холодильнике можно приготовить сырную начинку. Измельчить творог и адыгейским сыром, добавить измельченный с помощью чесночного пресса чеснок, мелконарезанные лук, шпинат и остальную зелень.
- Посолить и поперчить смесь по вкусу, тщательно перемешать.
- На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто, распределить получившуюся начинку и завернуть всё как рулет. Хорошо прижать концы, смазанные водой.
- Переложить заготовку на противень, застеленный бумагой для выпечки, проткнуть поверхность вилкой.
- Второе яйцо смешать с небольшим количеством воды и взбить. Натереть получившейся смесью поверхность рулета.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, пока рулет не покроется золотистой корочкой (примерно 30–40 минут)
- Вынув из духовки, посыпать кунжутом или тмином. Есть остывшим!
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты закусок, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие рецепты на моем канале:
Кофе против зеленого чая – как они воздействуют на организм и надо ли быть осторожными с их употреблением? (Часть 1|Часть 2)
Закуска к пиву из свёклы? Вы не поверите, насколько это вкусно!
Зеленые продукты и всё, что мы должны о них знать. (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
