Все привет))
Сегодня расскажу, как приготовить вкусный и сытный обед.
Сначала мясо
Для гуляша нам понадобится мясо. Я беру свинину, так как оно быстрее готовится. Покупаю сразу нарезанное кусочками. Немного перебираю и разрезаю большие куски на более мелкие.
Я все готовлю в кастрюле. Если у вас сковородка с высокими бортами, то можно и в ней. Наливаем в разогретую посуду масло и кладём мясо.
Обжариваем. Я сама заправку не готовлю, покупаю как приправу. Там морковка, лук и куча соли, поэтому отдельно я не солю. Добавляю немного черного молотого перца, здесь на ваш вкус.
Обжариваем это дело минут пять, постоянно перемешивая. Добавляем томатный соус и тщательно мешаем.
Вместо соуса подойдёт томатная паста или просто тертый помидор.
Заливаем кипячёной водой, убавляем огонь, прикрываем крышкой. И даём мясу тушиться часик.
Следующим этапом готовим гарнир.
У меня сегодня вермишель. Вместо масла использую сало. Оно отлично тает на сковородке, ничего не прилипает, да и потом сковородка не такая жирная, мыть ее легче. Но если вы сало не любите, то можете также использовать масло.
Вываливаем в сковородку вермишельку и обжариваем до золотистого цвета. Солим, перчим и заливаем также кипячёной водой.
Закрываем крышкой и тушим до готовности.
Вместо вермишели может быть все, что ваша душа желает. Пюре, рис, рожки, картошечка жареная или вареная. На ваше усмотрение.
Приятного аппетита!!))
