Найти тему
NEOLD Private House

Последние дни весны

Традиционной японский календарь состоит из 24 сезонов. Сейчас этот календарь широко не используется, однако обозначение сезонов согласно этому календарю более точно отображает переходы от одного времени года к другому.

20 апреля ознаменовалось началом сезона кокуу – "хлебные дожди". Этот сезон был назван так, потому что в это время дожди увлажняют поля, предназначенные для посевов. В этот сезон не особенно дождливо, но именно с этого периода количество осадков увеличивается. С древних времен начало этого сезона считалось началом подготовки к посадке риса.

Рисовые поля в Японии
Рисовые поля в Японии

Считается, что с наступления "хлебных дождей" больше не выпадет иней. В южных регионах страны начинают летать стрекозы. Это время, когда убирают зимнюю одежду и обогреватели.

Такая изменчивая порой весенняя погода с этого периода стабилизируется. Солнце пригревает, как бы говоря, что скоро уже лето. Кокуу, "хлебные дожди", – это последние дни весны.

В этот сезон принято есть молодые побеги бамбука такэноко, а также куса-моти.

Рис с молодыми побегами бамбука
Рис с молодыми побегами бамбука

Куса-моти, или "травяные моти" – это рисовые лепешки из листьев ёмоги (японская полынь), благодаря чему этот вид японских сладостей приобретает ярко-зеленый цвет. Японская полынь считается символом здоровья и долголетия.

Куса-моти, или "травяные моти"
Куса-моти, или "травяные моти"

Завершится сезон "хлебных дождей" Ночью 88-го дня.

Какие японские традиции Вам интересны?
Соприкоснуться с японской традиционной культурой Вы можете в гостевом доме NEOLD Private House!

Еда
6,93 млн интересуются