На Пасху возникает желание отведать сдобный вкусный кулич. У каждой хозяйки есть свой рецепт. Ведь пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной, красивой и, что немаловажно, готовиться без особых хлопот.
Ингредиенты:
мука – 1 кг, масло сливочное – 100 г, сахарный песок – 200 г, молоко – 2 стакана, морковь – 300 г, дрожжи – 25 г, яйца – 5 штук, соль по вкусу.
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю. Залить ее небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого морковью). Отварить под крышкой до готовности. Затем морковь протереть сквозь сито.
В будущий кулич добавить яйца, масло, молоко, муку и распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, соль, сахар и замесить тесто.
Дать ему подняться и заполнить наполовину приготовленные формы для выпечки. После того как тесто в формах поднимется и заполнит их полностью, установить кулич в духовку.
Выпекать морковный кулич на среднем огне.
При желании его можно украсить глазурью.
К Пасхе: кулич с облепиховым соком
Рецепты: две пасхи к празднику
