Если у вас катастрофически не хватает времени, а нужно срочно приготовить обед-сливочный суп с рыбой отличное решение вашей проблемы.
- Вкусный, нежный, ароматный суп никого не оставит равнодушным и всем придется по вкусу. И на его приготовление вы не затратите много времени. Пол-часа и нежный суп у вас на столе! Дл
- Для супа нам понадобится:
Любая красная рыба
Сливки 20 процентов
Морковь
Лук
Специи:перец, лавровый лист
Зелень
Картофель
Как видите набор продуктов самый простой. Самая затратная статья это рыба, но не обязательно брать дорогую, можно взять горбушу или суповой набор из лосося, а можно и консервированную рыбу в собственном соку -тоже будет вкусно!
И так приступает к приготовлению. Рыбу заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем снимаем пену и варим рыбу до готовности минут 10-15.
- Морковь натереть на терке, лук порезать кубиком.
- Готовую рыбу достаем из бульона , если надо бульон процедить.
- В кипящий бульон опустить целые клубни картофеля, посолить
- Морковь и лук так же добавить в кастрюлю .
- Варить до готовности картофеля, затем картофель достаем, разминаем в пюре и отправляем обратно в суп. Картофель сделает суп бархатистым
- Из рыбы удаляем кости и разбираем на кусочки.
- Укроп нарезаем.
- Добавить в суп рыбу, сливки, лавровый лист, перец и довести до кипения. В готовый суп добавить зелень.
- Приятного аппетита!
