Ингредиенты
- мука пш. - 1 ст.
- яйца кур. - 4 шт.
- питьевая вода - 1 ст.
- сгущенка белая для крема - 3 ст.л.
- масло слив. - 100 гр.
- масло слив. для крема - 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусные профитроли.
Делаем заварное тесто:
Масло с водой до кипения доводим.
Всыпаем муку.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца.
Взбиваем миксером.
Пока тесто горячее и податливо сразу выкладываем на пергамент и в духовку.
Сначала на 200С минут 5-8, убавляем до 180С.
Должны подняться и стать красивого цвета.
Крем:
Сгущенку взбиваем с мягким маслом.
Выходит очень нежный и пышный крем.
Можно добавить какао и будет с привкусом шоколада.
Начинаем остывшие профитроли кремом.
Даем им постоять, чтобы хорошо пропитались.
Вот и все
