Ингредиенты
- говядина (телятина) филейная часть - 300 гр.
- соль морская - 1 щепотка
- смесь перцев
- оливковое масло - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сперва смять правильно мясо рукой и создать форму медальона.
Ни в коем случае не отбивать мясо молотком!
Замариновать мясо, желательно дать постоять.
Раскалить гриль и жарить по 1,5 минуты с двух сторон дважды до прожарки медиум.
Время жарки зависит от температуры и желаемой степен прожарки.
Подавать к столу.
