Всем привет!
Хочу с вами поделиться рецептом жаренного картофеля для настоящих мужчин! Казалось бы, что может быть привычнее жареной картошки? Но тем и хороши эти аппетитные клубни, что всегда можно придумать что-нибудь новенькое!
Ингредиенты на 4 порции:
- 1,5 кг картофеля
- 100 г сала
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 стручка красного перца чили
- 2 веточки розмарина
- Соль, молотый черный перец
1. Картофель очистить, вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать дольками. Сало нарезать мелкими кубиками. Разогреть высокую сковороду и растопить на ней сало. Выложить картофель, накрыть крышкой и тушить 15 мин.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Стручки перца чили вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть мелко нарезать. Все выложить в сковороду к картофелю и жарить, не накрывая крышкой 10 мин.
3. Веточки розмарина вымыть, обсушить и положить к картофелю. Приправить солью, черным перцем и жарить до готовности. Переложить картофель в миску и украсить зеленью. Можно добавить в картофель крупно нарезанные помидоры.
Сытно, ароматно, аппетитно!
Приятного аппетита дорогие друзья.
