Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня хочу поделиться с Вами впечатлениями от коньяка, попробовав который началось мое увлечение этим благородным напитком! Конечно же и до него я был знаком с этим нектаром, производимым в южных республиках: Грузии, Молдовы, и, по большей части — Армении. Ахтамар, Васпуракан, Наири — прекраснейшие коньяки! Знакомство с ними состоялось еще в те времена, когда был Советский Союз. Потом грянула перестройка, СССР развалили и российский алкогольный рынок захлестнула низкокачественная продукция из тех же южных республик бывшего СССР. Но был в этом и плюс: границы открылись и стало возможным познакомиться с продукцией французских производителей: Хеннесси, Мартель, Реми Мартан, Курвуазье. Большая коньячная четверка! Однако, коньяки покупались в основном категории ВС и иногда ВСОП, при этом употреблялись исключительно из рюмок и даже фужеров на различных праздничных застольях, деловых мероприятиях и дружеских посиделках.
Однажды я присутствовал на одном мероприятии, организованном французскими коллегами. Там то на дижестив подавали французский коньяк в тюльпанообразных бокалах. Французские друзья пояснили, что этот коньяк продается в супермаркетах одной московской сети. Так я познакомился с напитком, с которого началось мое коньячное увлечение: Cognac Michel Couprie VSOP.
По традиции — небольшой исторический экскурс. Коньячный дом Cognac Couprie основан в 1730 году и находится в самом сердце терруара Grande Champagne в местечке Ambleville. С 1750 году проводят дистилляцию. Весь процесс производства коньяка от выращивания винограда до розлива в бутылки сосредоточен в небольшом поместье. Выдержка дистиллятов сначала (от 18 до 24 месяцев) осуществляется в новых бочках, затем — в старых. Площадь виноградника составляет 9 га. Сорт винограда — Уни Блан.
Сегодня у нас в гостях тот же Cognac Couprie VSOP, только его актуальный релиз.
Appellation Cognac Grande Champagne Controlee
Информация от поставщика:
Средний возраст коньячных спиртов 9 лет.
Состав: виноградный спирт, вода.
Крепость – 40%
Дата розлива: 25.05.2020
Упаковка: очень красочная, информативная коробка из плотного картона в дизайне изготовителя, в общем цветовом решении с бутылкой, высококачественная
Бутылка: традиционной формы из высококачественного белого стекла с имитацией сургучной печати с гербом коньячного дома
Крышка: пластиковая, с вставкой из цельной пробки, качественная. Фольга, закрывающая крышку с тиснением и факсимиле основателя дома M. Couprie
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, материал этикетки высококачественный
Русская контрэтикетка не соответствует стилю, мало информативна, текст хорошо читаемый
Напиток: темный янтарь
Аромат: сладкий, не очень интенсивный, спиртуозность отсутствует. Сразу после откупоривания — сладкий крымский портвейн и каштановый мед. Затем идет волна темных сухофруктов: мясистый чернослив, крупный изюм. Ее сменяет очень сладкий маринад. Все это в обрамлении легкого дуба.
Вкус: совсем не спиртуозный, густой, фруктово-медовый, очень сладкий, но не приторный: чернослив, инжир, изюм, сладкий маринад, темный мед, деликатный дуб. Тело плотное, пьется очень легко, содержимое бутылки убывает катастрофически быстро!
Послевкусие: средней продолжительности, сладковато-терпкое.
Итоги: чудовищно питкий Коньяк! Долгое время только его и покупал. И сейчас — он постоянный обитатель моего бара. Общаться с этим Коньяком можно круглосуточно!!!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
