ПП жареная "картошка" ... или чем заменить картошку на ПП и при диабете.
Слово "картошка" не я неслучайно поставила в кавычки, потому что сегодня мы ее есть как раз и не будем.
Но будем есть овощи, которые подходят и для правильного питания, и для веганов и даже для людей больных диабетом.
Я понимаю что жареная картошка и картошка вообще диабетикам запрещена, по мы сегодня с легкостью обойдем этот запрет, приготовив жареную картошку без картошки.
Что-то же мы положим вместо нее? Я пока подержу интригу немножко и расскажу вам чем полезен этот овощ, даже если у вас нет ограничений по продуктам.
Итак, наш продукт обладает следующими свойствами:
- мочегонным и желчегонным действием, что полезно при моче – и желчнокаменной болезнях;
- противовоспалительным и антисептическим свойствами и часто используется при заболеваниях горла и ротовой полости;
- обезболивающим свойствами - облегчает подагрические и суставные боли;
- уменьшает высыпания на коже - благодаря ее антибактериальным свойствам;
- содержащийся в продукте глюкорафинин подавляет размножение и распространение раковых клеток;
- ускоряет выведение токсинов из крови благодаря высокому содержанию серы.
Еще не узнали этот продукт? Но вы точно-точно его знаете. С детства. Я расскажу пока процесс приготовления этой "картошки".
1. В первую очередь, для жарки старайтесь выбирать более молодые клубни. Чем они моложе, тем вкус нежнее. Да, это клубни.
2. Почистить, порезать, пожарить как обычную картошку. Можно добавить любимые специи, лук, чеснок.
Если догадались к этому моменту, что это - пишите в комментариях.
Если не догадались что изображено на картинке - на картинке жареная репа.
Правда вкусно и диетично. ГИ жареной репы сильно ниже картофеля. В вареном виде калорийность репы 23ккал на 100 гр, что достаточно мало.
Кстати, если вы на диете, можете добавлять репу везде, где рецепты подразумевают употребление картофеля - в супы, гратены, в начинки, в салаты, пюре из репы вполне заменит картофельное. Да, репу в салаты можно добавлять и вареную и свежую.
Но не только репой единой. Похожими свойствами обладают клубни сельдерея и топинамбур - их тоже можно жарить, пюрировать и добавлять везде вместо картошки.
Приятного аппетита!
Пробуйте новое! Творите свой мир! С легкостью и вдохновением!
Подписывайтесь на канал "Вкус к жизни", чтобы не пропустить новый рецепт для жизни!
Еще по теме: 7 рецептов постных супов и Питание при варикозе - как помочь телу.