Стейк из капусты – это самый необычный стейк, который я пробовала. Очень оригинальный и вкусный гарнир, используйте его в своем рационе!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 шт. (~ 600 г)
- Масло сливочное – 20 г
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать шайбами толщиной 1,5 см.
Стейк с одной стороны смазать растопленным сливочным масло, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить на противень смазанным срезом вниз.
Растительное масло смешать с приправой "Итальянские травы" или любой другой по вашему вкусу.
Смазать верхнюю часть стейка приготовленной смесью, посолить по вкусу.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, до готовности пока капуста не станет мягкой, в зависимости от ее плотности.
Готовые стейки сверху украсить свежими овощами и зеленью. Подавать к столу с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!
Капуста с курицей в рукаве
Гарнир и мясо вместе- идеальный вариант для обеда или ужина! Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет палочкой выручалочкой в будний день!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 700-800 г
- Морковь - 1 шт.
- Курица (любые части) - 800 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 20 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Приправа для курицы - 1,5-2 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Курицу, можно использовать любые ее части, хорошо вымыть, обсушить. Добавить приправу для курицы, соль и измельченный чеснок. Хорошо натереть кусочки курицы специями.
Капусту нашинковать соломкой. Переложить в глубокую миску, посолить и немного помять руками.
Морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке.
Затем морковь добавить в капусту, 1 ст.л. растительного масла и черный перец по вкусу. Перемешать.
В рукав для запекания выложить овощи и разложить на них кусочки сливочного масла.
Затем добавить курицу и два лавровых листочка. Рукав завязать, переложить его на противень и сделать несколько проколов, чтобы выходил пар.
Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.
Через 40 минут, аккуратно разрезать пакет и убрать блюдо в духовку еще на 10 минут, чтобы курочка подрумянилась.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты
Сочный, вкусный и, что немаловажно, питательный. Он отлично подойдет и для повседневного меню, и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 400 г
- Куриное филе – 300-400 г
- Приправа для курицы - 1-1,5 ч.л.
- Помидоры черри - 7-8 шт.
- Огурец - 1-2 шт.
- Оливки черные - для украшения
Для заправки:
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Сок лимона - 3 ст.л.
- Горчица дижонская - 1 ч.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе хорошо моем обсушиваем, нарезаем на кусочки. Солим по вкусу и хорошо натираем каждый кусочек приправой "Для курицы".
Противень застелить бумагой для выпечки выложить на него куриное филе и запечь в духовке при температуре180 градусов 20-30 минут.
Готовое куриное филе остудить и нарезать соломкой.
Пекинскую капусту нашинковать соломкой.
Свежий огурец так же нарезаем соломкой.
Для заправки смешиваем растительное масло, сок лимона, дижонскую горчицу, сметану соль и черный перец.
Перекладываем все нарезанные ингредиенты в миску (пекинскую капусту, огурец, куриное филе) заправляем приготовленной заправкой и все хорошо перемешиваем.
Украшаем салат половинками помидоров черри и черными оливками.
Приятного аппетита!
Заливной пирог на сметане с капустой
Пирог на "скорую руку", всего 10 минут + время на выпечку и вкусный пирог готов. Пирог по этому рецепту получается очень вкусным, нежным, что невозможно оторваться!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 6 ст.л.
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
Для начинки:
- Капуста - 500 г
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Свежую, молодую капусту мелко шинкуем.
Перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу и немного обминаем руками.
В глубокую миску разбиваем 3 яйца, 1 ч.л. соли без горки и взбиваем все миксером или венчиком.
Добавляем сметану, майонез. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. На дно выкладываем капусту и сверху заливаем тестом, равномерно распределяя по поверхности.
Еще один очень важный момент, высота пирога не должна быть очень большой, иначе пирог не пропечется.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30-35 минут, до образования красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Салат из свежей белокочанной капусты
Вкусный, яркий, витаминный салат из белокочанной капусты.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная (молодая) - 500 г
- Морковь - 1 Шт
- Перец болгарский (красный, жёлтый) - 2 Шт.
- Огурец - 1 Шт.
- Уксус рисовый - 1-2 ст.л.
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Мелко шинкуем молодую капусту, это можно сделать обычным ножом или при помощи овощечистки.
Морковь натереть на крупной тёрке.
А чтобы салат получился ярким и красивым я решила добавить болгарский перец разных цветов, у меня красный и жёлтый. Перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой.
Ещё в салат я добавила свежий огурец, если огурец очень крупный, можно добавить половину. Огурец нарезать соломкой.
Нарезанные овощи переложить в удобную глубокую посуду, добавить соль, рисовый уксус, если такового нет, то можно заменить 9% уксусом, достаточно будет добавить 1 ст.л., заправить салат растительным маслом и перемешать.
Приятного аппетита!
Рис с капустой и баклажанами
Баклажаны отлично сочетаются с рисом, капуста добавит пикантности и сладковатую нотку. Вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся.
Подавать рис с баклажанами можно как самостоятельное блюдо или же можно дополнить его мясом или рыбой.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт. (~200-250 г)
- Капуста белокочанная - 150 г
- Рис - 1 стакан
- Вода - 2,5 стакана
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Паприка - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
Баклажан хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками.
На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем баклажаны до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Капусту нарезаем полосками и отправляем на сковороду.
Обжариваем овощи несколько минут, чтобы они слегка припустились.
Далее к овощам добавляем промытый рис (можно использовать длиннозернный, пропаренный или бурый).
Добавляем специи и воду, перемешиваем. Доводим блюдо до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20 минут.
Приятного аппетита!
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Простой и очень вкусный салат с пекинской капустой. Такой салат не займет много времени на приготовление! Готовится он очень быстро и просто. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному будничному ужину!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 1/2 кочана
- Кукуруза - 300 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Яйца - 2 Шт.
- Огурец (средний) - 1 Шт.
- Майонез - по вкусу
Приготовление:
Пекинскую капусту нашинковать мелкой соломкой.
Огурец, также нарезать соломкой.
Крабовые палочки нарезать кружочками.
Яйца, предварительно сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
В удобную глубокую посуду переложить все нарезанные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу, майонез и все хорошо перемешать.
Салат готов! Приятного аппетита!
Сочный минтай с овощами в духовке!
Готовим блюда из рыбы! 6 Простых рецептов!
Стейк из капусты - оригинальный и вкусный гарнир!
Совсем скоро Масленица. Делюсь секретами вкусных блинчиков!
Готовлю пышные оладушки только по этому рецепту!
Эти 10 салатов можно смело приготовить и на 23 февраля и на 8 марта!
Эти Шесть гарниров разнообразят Ваш будничный рацион
Блюда из курицы, которые можно смело приготовить на праздничный стол!
Рулетики из ветчины. Самая популярная закуска на праздничном столе!
Блюда из курицы, которые можно смело приготовить на праздничный стол!
Пять быстрых салатов к Праздничному столу!
Мультиварка. Хитрости о которых вы не знали!
Пять Вкусных десертов без выпечки!
