Это закуска съелась первой на столе!!!!!
Сначала делается салат: картофель, отваренный в мундире и маринованные огурчики нарезать кубиками и смешать с ложкой горчицы с зёрнами и майонезом (не солить). Выложить в селедочницу горочкой. Сверху разложить в один слой, нарезанного четверть-кольцами КРАСНОГО салатного репчатого лука (плотно друг к другу, не расщепляя луковые ломтики на отдельные луковые лепесточки...). На него выложить тонко нарезанные кусочки сельди (я резала примерно по 5мм). Сверху смазать (не поливать!) растительным маслом (например, кулинарной кистью). Дать настояться минут 10-15.
Задолго до подачи не желательно выкладывать сельдь, а то она может обветрится или подсохнуть!
