Готовим вкусную закуску за сущие копейки.
Ингредиенты:
1. Репчатый лук ( крупный) - 2 шт.
2. Морковь - 2 шт.
3. Маринованные огурцы (средние) - 4 шт.
4. Майонез - 1 ст. ложка.
5. Растительное масло - для жарки.
6. Чеснок - 2 зубчика.
7. Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Две крупные луковицы мелко нарезаем.
2. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук и обжариваем его до мягкости.
3. Две моркови натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Обжариваем до готовности моркови.
4. Обжаренные овощи перекладываем в глубокую тарелку.
5. Маринованные огурцы натираем на крупной тёрке, а затем хорошенько отжимаем.
6. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и обжариваем огурцы в течение 2 минут.
7. Обжаренные огурцы отправляем ко всем остальным овощам.
8. С помощью погружного блендера измельчаем до однородности.
9. Добавляем 1 ст. ложку майонеза, два измельчённых зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и наша закуска готова!
Такую закуску люблю намазывать на хлеб и есть с первым блюдом. Так же можно кушать в прикуску с любым горячим блюдом. Намазка в меру острая, потрясающе вкусная и по бюджету абсолютно всем. Хорошо хранится в холодильнике, но вряд ли задержится там надолго)
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"
Мой ИНСТАГРАМ
