Привет, читатели. Нашёл на просторах интернета рецепт классических панкейков. Делюсь с вами результатом.
- одно яйцо;
- молоко 210 мл;
- мука 200 грамм;
- сахар 2 столовые ложки;
- соль 1 чайная ложка
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- 25 мл оливкового или растительного масла
По желанию можно добавить ванильный сахар, корицу или семена ванили
Из данных ингредиентов получилось 10 панкейков.
- Взбиваем яйцо
- добавляем сахар, соль и разрыхлитель
- добавляем сахар, соль, масло и продолжаем взбивать
- вливаем в смесь молоко с маслом и хорошо взбиваем миксером
В полученную смесь добавляем муку и ещё пару минут взбиваем до однородной массы
Затем разогреваем сковороду и без масла наливаем полученную смесь
Как только подсыхают панкейки переворачиваем.
Получаются воздушные и не очень сладкие, идеально для поедания с различными добавками: мёд, варенье, джем.
Приятного аппетита.
