На днях у старшей дочери был день рождения. Все праздничные мероприятия мы, конечно же, перенесли на выходные. Но и без вкусняшек в этот день семья не осталась. Сейчас расскажу и покажу, как приготовила слойки с тремя начинками за 40 минут (вместе с выпечкой).
Я думаю, что почти у каждой хозяйки в морозилке припасены на всякий случай пачка-другая слоёного теста. Я из таких. Им всегда можно воспользоваться, если нет возможности, времени и желания возиться с приготовлением теста.
Итак, я взяла две пачки этого чудесного полуфабриката, и решила приготовить слойки с тремя видами начинки. Ульяна очень любит с повидлом, я с капустой, ну а от творожно-ванильных вообще никто не откажется.
С повидлом всё просто, я его заготавливаю летом из своих ягод и фруктов. Сегодня выбор пал на сливовое с корицей.
Для творожной начинки я взяла 300 грамм творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара и пакетик ванильного сахара. Перемешала всё с помощью блендера, и готово! Кстати, лишнюю начинку можно использовать как пасту для бутербродов, тоже получается очень вкусно.
Больше всего усилий потребовала капустная начинка, но для себя любимой и постараться немного не лень. нарезаем одну среднюю луковицу и обжариваем её на растительном масле. Я использовала замороженный лук также из личных огородных запасов. Далее шинкуем около трети кочана капусты и отправляем к луку. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем немного воды, и тушим минут 10-15 до готовности.
Пока занимались начинками, тесто как раз подтаяло. Можно приступать к сборке. Я раскатываю тесто толщиной приблизительно 5мм, раскладываю начинку и формирую слойки. Укладываю их на противень, заранее смазанный растительным маслом, смазываю слойки взбитым яйцом, чтобы было не только вкусно, но и красиво, и отправляю получившиеся вкусняшки в духовку минут на 15, пока не подрумянятся.
А вот капустный вариант я поджарила на сковородке. Тоже кстати получилось вкусненько.
Слойки с тремя видами начинки готовы менее, чем за час. И детские ручки уже норовят утащить одну на пробу)
Обязательно попробуйте приготовить такие вкусняшки. С начинками можно экспериментировать как только душе угодно.Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Делитесь своими рецептами быстрых вкусняшек в комментариях. Всем буду рада)
