А ещё я добавляю горошек или кукурузу, и тогда получается не только полезно, но и сытно. Ведь в дни поста блюда должны быть максимально "с витаминами", сытные, и по возможности содержать растительный белок. Этот салатик как раз такой. А ещё он, действительно, очень быстро и просто делается.
Итак готовим.
Капусту мелко шинкуем. Я сразу её немного солю и мну руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.
Сырую (!) свеклу и морковь трём на крупной тёрке. Можно потереть на Корейской тёрке, но чтобы кусочки получались не длинные.
Зелень мелко режем.
Чеснок трём на мелкой тёрке.
Теперь все подготовленные продукты соединяем в чаше, добавляем кукурузу или горошек (без сока) и перемешиваем.
Ну и пробуем салат, а затем солим, перчим по вкусу, добавляем яблочный уксус (он более нежный, чем обычный). Если чувствуете, что нужно добавить немного сахара - добавьте.
Нам осталось заправить салат растительным маслом. Я люблю масло для салатов, которое с запахом.
Вот и всё! Наш салат готов. Мне кажется, что по составу ингредиентов уже понятно, что этот салат очень полезный и вкусный.
👉ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ КЛЯР ДЛЯ ЧЕГО УГОДНО
РЕЦЕПТ:
Капуста - 500 г
Сырая свёкла - 1 шт
Сырая морковь - 1 шт
Кукуруза консервиров. (горошек) - 1 банка
Чеснок - 1 - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Сахар - 0,5 ч ложки (по вкусу)
Яблочный уксус - 1 - 2 ст ложки
Растительное масло для салатов - 3 - 4 ст ложки
Укроп - 1 пучок
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #салат из свеклы #салат с капустой
