Вот уже как неделю идет #великий пост , строгая неделя, и многие конечно же придерживаются принципов питания в это время, а для тех , кто не особенно или не строго придерживается, тоже повод немного почистить организм :)))
Я , вот, отношусь к последней группе.
Нужно сказать ,что хоть я и мясоед и люблю рыбу, но часто с удовольствием перехожу на овощную диету, особенно, когда ты не удовлетворен отражением в зеркале :) А так бывает довольно часто :)
На самом деле постных, но очень вкусных продуктов и способов их приготовления гораздо больше , чем мы думаем. Это во мне говорит опыт!
Одно из основ постного питания - это крупы. Не буду говорить об их пользе - это не цель статьи, да и я не профессионал- диетолог) Но это полезно !!! )
Просто расскажу как я готовлю одно из любимых моих блюд.
В данном случае пойдет речь о пшеничной крупе Булгур.
#Булгур я буду готовить с овощами и грибами.
Рецепт крайне простой!!!
Что нам нужно
Собственно Булгур
- Одна морковь
Горсть орехов #кешью
Грибы #вешенки
- Чеснок
- Растительное масло
- Специи по вкусу
Как я готовлю
- Режу морковь соломкой и на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Пассерую минут 5.
- Режу грибы и добавляю их к моркови. Тушим немного.
- Затем кромсаем ножом орехи , не очень мелко, а можно и целиковые, и бросаем их к овощам и затем рубленный чеснок.
Я люблю добавлять пару ложек соевого соуса, он придает грибам немного лесного вкуса. Добавляем к овощам.
- Дальше засыпаем крупу булгур к овощам и немного пропариваем вместе с ними.
- Солим, перчим и добавляем любимые травы, я люблю смесь итальянских, заливаем кипятком как на плов, в толщину двух пальцев на глаз.
- Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и готовим примерно минут 20.
Согласитесь, готовится быстро!
Важно!!! Почему я добавляю в крупу именно орешки кешью?
С другими тоже вкусно, но именно такая некая сладость кешью и его особый привкус добавляет булгуру особый тонкий и изысканный вкус!
Да, кто любит, можно немного полить лимонным соком - это очень вкусно!
Приятного аппетита! В пост совершено не обязательно сидеть голодным и есть безвкусную еду:)))
Подписывайтесь на мой канал, делитесь своими впечатлениями в комментариях и ставьте лайки !!!
