Полезно ли сливочное масло? Некоторые считают, что нет.
Высокая калорийность сливочного масла отпугивает девушек, желающих стать стройными, а холестерин — приверженцев здорового стиля жизни и правильного питания. Другие же уверенны в пользе этого продукта. Как же быть?
Для начала рассмотрим полезные свойства сливочного масла. Во-первых, сливочное масло — это источник холестерина (иначе холестерол). Не смотря на то, что люди зачастую считают холестерин вредным, он принимает участие в работе многих жизненно важных систем нашего организма.
Холестерол — это сырьё для производства всех стероидных (в том числе и половых) гормонов. Ранний климакс у представительниц слабого пола, бесплодие у девушек, сидящих на безхолестериновых диетах, нерегулярный менструальный цикл, а также отсутствие полового влечения — всё это может быть обусловлено тем, что организму недостаточно холестерина. Кроме того, холестерол входит в состав клеточных мембран и участвует в делении клеток, и поэтому он жизненно необходим маленьким детям и подросткам.
Но, несмотря на это, часто можно услышать совет максимально ограничить поступление холестерина в организм, в том числе беременным и детям! Во-вторых, в сливочном масле содержатся витамины А, Е, D и К, которые отвечают за остроту зрения и состояние слизистых оболочек, за рост ногтей и волос, правильное развитие мышц и костей. В-третьих, все жирные продукты — это источник энергии. По этой причине их особенно рекомендуют употреблять для жителей стран с холодным климатом. Поэтому зимой каждое утро стоит выпить чашечку чая и съесть бутерброд со сливочным маслом. Но, следует учитывать, что пользу вам принесёт только настоящее сливочное масло, а именно — продукт с жирностью не менее 82, 5%, полученный из сливок. В день желательно употреблять от 10 до 30 грамм сливочного масла. Главное — в меру. Здоровья и удачи!