Безумно вкусное блюдо! Паприкаш с кабачками, помидорами и сладким перцем покорит вас с первого кусочка! Нежные овощи в ароматном сметанном соусе можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 400 г кабачков
- 150 г сладкого перца
- 100 г помидоров
- 130 г лука
- 170 г сметаны
- 1 столовая ложка муки
- 50-70 мл воды
- соль, перец по вкусу
- 1\2 чайной ложки копченой паприки
- 1 чайная ложка ( б\в ) паприки
- растительное масло
- пара веточек любимой зелени ( у меня укроп )
Способ приготовления
Лук почистить, перец очистить от плодоножки и семян.
Кабачок помыть и почистить ( если кожица совсем нежная, то можно ее не срезать ).
Помидоры вымыть.
Лук мелко нарезать.
На сковородке разогреть масло, выложить лук и слегка обжарить помешивая.
Перец нарезать кубиками, отправить к луку.
Тушить 5 минут.
Добавить кабачок, нарезанный небольшими кубиками.
Помидоры порезать, положить к остальным овощам.
Тушить 5-7 минут под крышкой.
Сметану смешать с водой и мукой, перемешать, чтобы не было комочков.
Положить паприку, перемешать.
Отправить сметану к овощам, посолить и поперчить.
Перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5-7 минут.
Положить измельченную зелень, перемешать, прогреть минутку и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
