Нашинковать порцию белокочанной свежей капусты, чуть подсолить и помять руками.
Добавить столько же квашеной капусты, сладкое яблоко, порезанное кубиками,
моченое яблоко, порезанное кубиками, полукольца 1 луковицы репчатого лука ,несколько перышек зеленого лука,
горсть клюквы.
Залить заправкой из 1 ч.л. жидкого светлого меда, 1 ст.л. растительного масла, 1 зубчика чеснока и ½ чайной ложки лимонного сока. Салат встряхнуть.
