Эту историю мне поведал мой любимый дед, когда я была ещё совсем маленькой, но не доверять ему у меня нет никаких оснований.
В воинской части, где он служил военным медиком в лазарет массово начали поступать рядовые вместе с младшим офицерским составом. Диагноз - отравление. Учитывая год происшествия -1952- выяснить причину было не просто. В ход шли версии о масштабных вмешательствах врагов и предположения о подрывной деятельности мировых агентов. Но все оказалось до банальности просто. Нерадивый поваренок плохо вымыл кастрюлю из-под пригоревшей каши. Мыл, вероятно, обычной хлоркой. Визуально кастрюля стала чистой.
Но в ней же поваренок заварил чай на всех. Ну, кто служил, понимает и размер кастрюльки и объем потребления чая. В чай попал страшнейший канцероген. Официально воинская часть стала жертвой диоксинов.
Диоксины представляют собой бифункциональные органические высокотоксичные соединения обладающие мутагенными, канцерогенными, иммунодепрессивными и тератогенными свойствами. Они представляют реальную угрозу загрязнения пищевых продуктов, включая воду.
Диоксины также образуются как нежелательные примеси в результате различных химических реакций при высоких температурах и в присутствии хлора.
Обошлось, даже в те далекие годы, без летальных исходов. Но урок был усвоен хороший. Посуда стала подписываться краской снаружи и использоваться строго по назначению.
Подобные надписи до сих пор можно увидеть в воинских частях и школьных столовых.
Пищевое отравление , пищевая интоксикация , пищевая токсикоинфекция ( ПТИ ) - острое заболевание , возникающее в результате употребления пищи , обсеменённой болезнетворными микроорганизмами и (или) заражённой их токсинами , либо токсичными веществами немикробной природы .
Схожий случай был не так давно у знакомой, но канцероген в этот раз достался собаке вместе с натуральной пищей из кастрюли, которую пытались вымыть современным чистящим средством. Собаку спасти не удалось.
Испортить здоровье можно чем угодно, но в каждом случае в этом будет вина, собственно говоря, самого человека.
Чем же проще всего себе навредить?
Раки вареные.
Раки обитают в проточной воде, употребляются в пищу свежими (их варят еще живыми) – казалось бы, отравиться ими сложно. Тем не менее, такое случается и не так уж редко.
Желчь птицы или рыбы.
Малейшая частичка зеленой жидкости из желчного пузыря вызовет самые неприятные последствия для человека.
Об этом надо помнить каждой хозяйке, разделывающей птицу или рыбу.
Консервированные овощи.
Нередко вполне пригодные на вид, вкус и запах консервированные продукты содержат в себе опаснейший яд, ботулинический токсин. Он производится особыми бактериями — клостридиями, эта инфекция развивается внутри закрытой банки. В виде споровых форм данные микробы широко распространены во внешней среде, в том числе и на поверхности почвы. Оттуда бактерии попадают на овощную продукцию.
В принципе, человек может повредить свое здоровье намного менее изощренными способами.
Большинству наших с вами современников достаточно просто не вымыть рук после улицы или употребить в пищу фрукт с дерева, растущего у дороги.
Благодаря этим особенностям человеческого фактора, мы сегодня имеем
- надписи на микроволновках: КОШЕК НЕ СУШИТЬ.
- многообещающее сообщение на жидком мыле: ТОЛЬКО ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ.
- и веселую надпись на заменителе сахара: ТОЛЬКО ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВРАЧА.
Почему всё это стало нормой? А мы перестали передавать свои знания подрастающему поколению.
Мы больше не говорим: "Не суй пальцы в розетку!" - Мы молча покупаем защиту для розетки.
Мы не предупреждаем, что автобус надо обходить сзади, а трамвай спереди.
Не рассказываем о том, что скоропортящиеся продукты надо на ночь убирать со стола в холодильник. А делаем это сами.
Много еще чего мы не рассказываем нашим детям.
Мы перестали учить их что такое хорошо и что такое плохо.
"Мы даем им право выбора!" - скажете вы.
Может быть, может быть. Но тогда не надо удивляться, что этот выбор они делают, блуждая по граблям вашим далеким прародителей.
И надпись на стиральной машине: "КОТОВ НЕ ОТЖИМАТЬ" тоже наше недалекое будущее.
Удачи Вам. Ваш Масаракш.
