Мой завтрак:
✓ Около 100 г творога;
✓ 2 ст. ложки кокосовой пасты;
✓ 4 перепелиных яйца или 1 куриное;
✓ Айва;
✓ Соль.
Айву разрезала пополам и выбрала сердцевину. Творог с кокосовой пастой (можно масло) и яйцами перебила блендером до однородности.
Выложила творожную массу в половинки айвы и запекала в духовке при 200С с конвекцией 25 минут. Где-то минут через 15 накрыла фольгой, чтобы верх не пригорел.
Ела с домашней сметаной, томленой в русской печи. Аааааахххххх...
Ежели таковой сметаны нет, то вполне сгодится и "Из топленых сливок" от Простоквашино. Ну, или просто какая-то хорошая сметана.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook!
Автор рецепта - Марина Максимова
