Друзья, я вас приветствуют, и хочу поделится невероятно вкусными рецептами домашней выпечки, можно сказать домашний фастфуд. Естественно из тех продуктов которые есть практически у каждой семьи в холодильнике. Берите ручку и записывайте!)
Сырный кекс с ветчиной и пряностями
Вам понадобится:
- масло 1/3 стакана
- молоко 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- сода 1/2 чайной ложки
- сок лимона 1 ст. ложка
- соль 1/4 чайной ложки
- базилик 1 чайная ложка сухого (или 1 большая свежего)
- паприка (сушеная кусочками) 1-2 чайной ложки
- сыр (твердый) 100-150 г
- ветчина(колбаса, мясо, что вам по душе!) 150-200 г
- мука ¼ стакана
Приготовление:
- Взбить миксером оливковое масло (можно подсолнечное, но без запаха) с молоком и яйцом, добавить погашенную лимонным соком соду, соль, базилик, паприку, потертый сыр, все хорошо размешать.
- Ветчину порезать кубиками, смешать с мукой, добавить к остальной смеси, аккуратно перемешать, чтобы получилось тесто.
- Форму под сырный кекс смазать сливочным маслом и выложить на нее получившееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180°С до румяной корочки (примерно 45 минут).
Приятного аппетита.
Самса куриная с картофелем и грибами
Вам понадобится:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 стакан холодной воды
- соль
- мука для посыпки стола
- 70-100 г топленого масла
- куриное филе
- грибы (шампиньоны)
- картофель
Приготовление:
- Высыпать муку горкой на стол.
- Сделать лунку и влить в нее смесь воды и яйца.
- Замешать тесто, закатать в пленку и дать час постоять.
- Затем разделить тесто на 4 части.
- Каждую раскатать в тонкий пласт.
- Растопить масло или сало и смазать хорошенько каждый пласт.
- Затем каждый пласт скатать в рулет.
- Рулеты завернуть в пленку и дать им полежать около часа, чтобы они пропитались.
- Для приготовления фарша мелко порубить куриное филе, картофель, грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- Каждый рулет из теста порезать на куски длиной 3-4 см.
- Края по линии разреза слегка прижать.
- Раскатать в круг. Выложить в середину начинку.
- Соединить противоположные края и прижать их.
- Затем прижать оставшиеся края, придавая форму треугольника.
- Переложить выпечку на смазанный маслом противень.
- Смазать каждый пирожок яйцом, посыпать кунжутом.
- Поставить в духовку и запекать до готовности, примерно минут 30-40
Приятного аппетита.
Пицца
Вам понадобится:
- теплое молоко 1-2 стакана
- сахар 1ст. л.
- соль половина чайной ложки
- масло растительное 1ст. л.
- маргарин 100 г
- дрожжи 1 пакетик
- майонез
- кетчуп
- колбаса
- сосиски
- сыр
- помидоры
Приготовление:
- В теплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи (хорошо перемешивая), муку, замесить тесто и поставить его в теплое место подниматься.
- Противень смазать маргарином, раскатать тесто, смазать майонезом, кетчупом, выложить мелко нарезанную колбасу, помидоры, нарезанные дольками, и все засыпать сыром.
- Поставить в духовку примерно на 30 мнут, выпекать при температуре 180С.
Приятного аппетита.
