Ингредиенты:
1 килограмм любых грибов,
2 головки репчатого лука,
4 яйца,
4 столовые ложки панировочных сухарей,
4 ст. ложки подсолнечного масла,
чёрный молотый перец соль по вкусу.
Приготовление:
Помойте свежие грибы,
очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде,
затем откиньте их на дуршлаг.
Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.
Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.
