Найти тему
ПРО-готовим!

Праздничный салат из кальмаров

Всем привет!

Сегодня приготовим невероятно вкусный, лёгкий и полезный салат, который удивит ваших гостей!

Я использую наши Дальневосточные #кальмары "Командорский" они очень нежные, вкусные, готовятся считанные минуты.

Нам потребуется :

Кальмары очищенные - 5-6 шт
Лук репчатый - 1 средняя головка
Огурцы - 1 длинный
Йогурт греческий - 60 гр
Майонез - 60 гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец
Креветочные чипсы
Икра красная

Итак приступим!

1. Размораживаем кальмары, я взял уже чищеные

-2

Но их надо ещё обработать, удаляем хит новые пластинки, все плёнки и остатки внутренностей, хорошо промываем.

-3

Готово.

2. Отвариваем кальмары в кипящей подсоленной воде 3 - 4 минуты, вытаскивает из воды и остужаем.

-4

3. Тем временем нарезаем лук соломкой и обжариваем на растительном масле до готовности, остужаем

-5

4. Кальмары остыли, нарезаем их кольцами или полу кольцами

-6

5. Огурцы нарезаем соломкой

-7

6.Все ингредиенты смешиваем, но пока не заправляем

-8

7. Теперь жарим чипсы! Такие чипсы можно купить

-9

В сотейнике разогреваем растительное масло по принципу фритюра и обжариваем чипсы несколько секунд, выкладываем на салфетку и остужаем.

8. Теперь заправляем салат смесью йогурта, майонеза и чеснока, солим, перчим.

Йогурт можно заменить сметаной, также можно исключить майонез, либо сделать напротив только с майонезом, тук как кто любит 😉

9. Выкладываем салат, украшаем чипсами, в них выкладываем икру, готово!

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал! Ставьте палец в верх! Пишите комментарии!