Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию новый рецепт - рисовая запеканка с фаршем под сырной корочкой. Запеканка - это вкуснейшее блюдо, которое в большинстве случаев подают как главное блюдо на завтрак или ужин. Запеканки бывают на разной основе, с разнообразными начинками (мясными, творожными или овощными). Они очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. Их можно подавать с разными соусами. Одним словом, запеканка - это универсальное блюдо, которое сможет удивить ваших гостей и выручит вас в любой ситуации.
Для блюда потребуется:
реклама
- рис 1,5 мульти стакана
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 15% 500 г
- яйцо 3 шт.
- масло подсолнечное для жарки
- фарш свино-говяжий 600 г
- морковь 1 шт.
- натертый твердый сыр 200 г
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- фольга
1. Лук и морковь шинкуем и обжариваем до полуготовности, затем добавляем фарш и жарим до готовности всех ингредиентов.
2. Рис отвариваем в мультиварке, затем промываем его холодной водой. В миске смешиваем рис, три яйца, пол литра сметаны и специи, например, сушеный базилик. Пробуем на соль, если нужно - подсаливаем.
3. Берем подходящую форму, кладем в нее лист фольги, смазываем его подсолнечным маслом и выкладываем половину риса.
4. Поверх риса - слой мяса с поджаркой.
5. Дальше слой сыра, примерно 40% от общей массы.
6. Следующий слой - остатки риса.
7. Готовить будем в духовке при 200 С примерно 20 минут, пока верхний слой чуть-чуть не зарумянится, затем добавляем оставшийся сыр и запекаем еще 5 минут.
8. Ароматная запеканка не оставит равнодушными никого, подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
9. Выглядит аппетитно и очень вкусно, рекомендую!
Приятного аппетита!
