Всем привет.
Открылся рядом с домом у нас непременный магазин с вывеской "Раки". Год ходил мимо него, грешным делом бар, какой нибудь. А тут, на мое счастье, оттуда женщина выходила и я увидал холодильники.
Думаю - надо зайти, поглядеть...
Ого! Мне понравилось, что я там увидал:
Почти все я ел и умею готовить, кроме крабов:
Никогда прежде, я их не покупал...
А тут решил взять за 750 рублей краба - волосатика (вроде так):
Клиент оказался замороженным:
Положил в раковину - оттаивать:
В магазе и подсказали, как готовить: просто вскипятить рассол (вода+соль). Как закипит - опустить на 10 минут и все - можно кушать.
Что-ж, дело не хитрое:
Запустил краба:
Готово:
Разбирать, как нужно не стал - там свой рецепт есть. Просто оторвал лапы:
Знаю, поступил, как дилетант. В следующий раз все сделаю по правилам и возьму другого-какого краба.
Панцирь колючий очень. И резал я его кухонными ножницами:
Внутри мясо, визуально похожее на крабовые палочки:
Короче - понравилось очень. Вкус очень насыщенный. Тут жена пришла и сидит, до сих пор разбирает. Дочки, наотрез отказались его пробовать.
Загадка - как у нее получается такие куски извлекать?
Такие дела.
Теперь буду покупать, пусть не постоянно, но буду... Цена - такая себе...
С уважением, Евгений Хрусталев.
