Всем привет!
Запеченная курочка очень вкусна. А если по этому рецепту то это просто бомба.
Нам понадобится:
Смесь специй для курицы:
копченая паприка 2 ч.л.,
1 ч.л. черного перца,
1.5 ч.л. соли,
3 ч.л. гранулированного чеснока,
2 ч.л. семян горчицы,
1 ч.л. тмина.
Начинаем готовить:
1. Обмазываем курицу оливковым маслом и натираем смесью специй. И внутри тоже.
2. Оставляем мариноваться на 1 час при комнатной температуре, а лучше в холодильнике на ночь.
3. Перед готовкой сажаем курицу на открытую банку с пивом. Как выпили? Так и знал. Тогда попробуйте заменить пиво водой со специями или газировкой.
4. Готовим духовку для работы в режиме 160-180 С.
5. Ставим курицу на подносе или на дополнительной решетке и закрываем крышку.
6. Готовить примерно 1.15-1.30 часа. Не забываем проверить внутреннюю температуру блюда термомощупом, воткнув его в самую толстую часть грудки, не задевая кость.
7. Если температура достигла 77°С, то курочка обещает быть сочной и пора ее уже отведать.
Приятного аппетита!
Сохраняйте к себе и делитесь с друзьями.
Всегда ваш, папа!
