Всем привет!
Сегодня речь пойдет о великолепной закуске –фаршированные шампиньоны!
Когда я их начал готовить, то даже не ожидал, что выйдет такая шикардятина!
Что нам нужно?
• Шампиньоны ~ 10шт. среднего размера,
• Куриное филе – 1/2 грудки,
• Сливки – 100 г,
• Лук – 1 шт
• Укроп – по вкусу
• Сыр моцарелла – 100 г.
К приготовлению…
Грибы обезноживаем = удаляем ножки, но далеко их не убираем – они нам пригодятся. Вот сколько не наблюдаю за приготовлением шампиньонов – никто не чистит, а я всегдаснимаю кожицу…кто-нибудь знает, как правильнее? Так я отвлёкся от рецепта, пардон. Продолжим… Итак, ножки удалили, грибы почистили, теперь берём чайную ложку и выскабливаем пластинки. В итоге должны получиться вот такие «чашечки»
Начинаем готовить начинку. Грибные ножки, куриное филе и лук мелко режем.
Обжариваем пару минут, в капле растительного масла,сначала куриное филе, потом добавляем лук (ещё ~2-3 минуты на плите), и замыкающим ингредиентом измельчённые грибные ножки (+2минуты). Когда, всё потомится, добавляем в курино-грибную смесь сливки и готовим до загустения.
Как только загустело, добавляем укроп, ещё раз перемешиваем и убираем с плиты.
Теперь раскладываем начинку в заготовленные грибные «чашечки», лучше поместить их в форму для запекания, чтобы не пришлось отмывать противень. Сверху кладём кусочек моцареллы
Ставим в духовку, выставив температуру 180 градусов, на 10 минут. У меня электрический духовой шкаф, поэтому я выставил верхний жар и через 10 минут наслаждался бомбически вкусной закуской с красивой сырной шапочкой 🤗
Я съел всё сразу) Очень рекомендую приготовить! Это очень вкусно!
Если вы подадите такую закуску, то будьте уверены, что ничего не останется. Кстати, про останется, осталась у меня начинка, и я её на следующий день слопал с пюрехой)))
Приятного аппетита!
Буду рад, если кому-то понравится это лёгкое, но вкусное блюдо. Также буду рад новым подписчикам, лайкам и комментариям – пишите ваши впечатления. Если остались вопросы, ищите видео на моём Ютуб-канале
Пока-пока👋
