Наверняка вы слышали о пользе свежевыжатых соков, но многие спорят, действительно ли они так полезны, как утверждают адепты ЗОЖа. Рассказываем, как соки влияют на организм и как их правильно употреблять.
Натуральный фреш или сок из магазина
Прежде чем сделать вывод о том, насколько полезны или вредны свежевыжатые соки, необходимо разобраться, что это такое. Зачастую вы встречаете на полках супермаркетов и магазинов здорового питания пачки напитков с маркировками, которые говорят о том, что это натуральные свежие соки.
Однако важно помнить, что настоящий натуральный фреш не может храниться долго. Максимум, что можно встретить в магазинах, — это сокосодержащие напитки, которые содержат различные консерванты, сахар и красители. Добавки помогают продуктам не портиться, усиливают их вкус и аромат.
Свежевыжатые соки, или фреши — напитки, которые получаются в результате прямого отжима фруктов, ягод, овощей или зелени. Они содержат полезные компоненты: витамины, микроэлементы, клетчатку. Без определенных добавок фреши имеют очень ограниченный срок хранения, поэтому их выпивают сразу после приготовления.
Самые популярные фруктовые свежевыжатые соки — ананасовый, апельсиновый, яблочный, виноградный и грейпфрутовый. Они укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение, снижают уровень холестерина, улучшают аппетит и тонизируют. Такие напитки отлично дополнят любое сбалансированное меню.
Как правильно пить свежевыжатые соки
- Выпивайте сок сразу после того, как приготовили его. Витамины в составе фруктов быстро разрушаются, поэтому в свежевыжатом соке больше полезных веществ.
- Если вы употребляете большое количество фруктовых соков, сбалансируйте меню и увеличьте количество клетчатки в рационе. Так фруктоза не нарушит уровень сахара в организме.
- Пейте соки из стеклянных стаканов.
- Употребляйте не более 2–3 стаканов фрешей в день и старайтесь распределить их в период до обеда.
- Выпивайте соки вне приемов пищи. Если сделать это сразу после еды, фреши могут вызвать изжогу, вздутие и нарушить метаболизм.
Как приготовить сок в домашних условиях: простой рецепт энергетического напитка
Вам потребуются : 1 грейпфрут; 4 моркови; корень имбиря (по вкусу).
Способ приготовления
- Очистите грейпфрут, разрежьте морковь на несколько частей, натрите корень имбиря на мелкой терке.
- Выжмите сок из грейпфрута и моркови, вылейте в стакан и добавьте имбирь.
Подписывайтесь на канал POLEZZNO, чтобы не пропустить новые статьи о правильном питании и ЗОЖ. Рассказываем, какие продукты включить в рацион, делимся рецептами и развенчиваем мифы 👌
