Во время пандемии в Cети стало все больше вопросов, как еще урезать свой бюджет. И если от развлечений и обновлений гардероба можно отказаться без моральных стрессов, то питание для всех становится больным местом. Во-первых, это святое. Некоторые вообще убеждены, что с едой дешевить нельзя. А во-вторых, существует большой страх испортить здоровье.
Однако многие вещи просто не приходят в голову, поскольку нет опыта ограничивать себя грамотно. Люди с одной и той же зарплатой тратят на еду от 3 000 в неделю до 30 000. Разница значительная. Как можно уменьшить траты на питание?
Выйдите из «Азбуки вкуса»
Условно говоря, перестаньте посещать магазины для эксклюзивной публики. Совет вроде простой, но почему-то многим сложно отказаться от модных продуктовых, особенно, если вы уже запали на отдельную продукцию, а реклама расхваливает все, как сугубо фермерское, натуральное и полезное.
Вы же этим не ограничитесь? Прихватите еще того-сего. За банальный йогурт вы можете заплатить там втридорога.
Не покупайте пищевой мусор
Чипсы, жевательные резинки, кетчуп-майонез, химические сладости, газировка. При нормальном сбалансированном питании организм ничего этого не попросит. Это привычки.
Если вам жизни нет без снеков, задумайтесь о вашем психологическом состоянии. Все время что-то жевать хочется только от нервов.
Мясо вместо полуфабрикатов
Одной двухкилограммовой курицы (до 300 р.) и куска свинины (до 300 рублей) плюс-минус на неделю. Это и первые блюда, и частично вторые. За упаковку котлеток в 500 г с вас возьмут в лучшем случае рублей 150, а съедите вы их за один раз. А вот полкило субпродуктов (печени цыплят, куриных желудков) вообще рублей сто.
И не надо морщиться – в них такой же животный белок, кислоты и много чего полезного. Конечно, лосось, индейка, кролик и прочая люксовая живность – это совсем другие деньги.
Линейки демократичных продуктов
Их сейчас очень много. «Просто», «Красная цена», «Первым делом», «Каждый день». Не все из этого съедобно, но, если не полениться и изучить, окажется, что многое не уступает раскрученным маркам. Не стоит экспериментировать, пожалуй, с мясными изделиями.
Колбасы и фарши лучше брать у проверенных производителей. Хотя от колбас в целом и вообще можно отказаться.
Пеките сами
Не все, конечно, прирожденные кондитеры. Но банальную шарлотку из яблок в духовке или мультиварке сделает и совершенно бездарный кулинар. Бюджетные блинчики и сырники – это уже завтрак. В Сети встречаются рецепты и без яиц, и без масла и даже без муки:)).
Жестковато, но тут уж выбирайте сами. Но, кстати, в «Ашане» можно закупиться булочками по 15 рублей за штуку.
Продукты мелким оптом
Цены растут, а мука, чай, крупы и макароны не портятся. Все вспомнили об этом во время карантина, но это всего лишь грамотный подход к бюджету.
Потратитесь один раз и не придется выкладывать денежки ежедневно, выискивая скидки и мучаясь выбором.
Овощи и фрукты
Без этого, пожалуй, никак. Можно ограничиться сезонными яблоками и бананами зимой. В урожайную пору выбор побольше. Клубнику, манго и голубику в любое время года, простите, могут себе позволить богатые люди, но эта статья не для них)) Наши предки получали свои дозы витаминов из заготовок, сделанных летом – капустки, огурчиков, ягод и фруктов.
Эта традиция уходит в прошлое, тем не менее, именно так, а не голубикой по 200 рублей за 100 г они и выживали. В современных условиях их можно хотя бы замораживать.
Примерный список бюджетных блюд
Первые блюда: гороховый суп, щи, куриный суп с рисом или макаронами
Вторые блюда: курица или свинина в любом виде, дешевая рыба – минтай или путассу, субпродукты.
Гарниры: картофель, макароны, гречка, пшенка, тушеная капуста, гороховое пюре.
Завтраки: оладьи, блины, каши, молочные супы.
Салаты: из капусты, морковки, свеклы.
Согласитесь, такого набора блюд вполне хватит на неделю, а то и на две. А ведь упомянутые продукты крайне недорогие. При таком подходе у вас освободятся средства на то, что вы хотите купить, если приспичило. Не каждый день, зато вы перестанете мучиться, куда делись деньги. Это будут осознанные покупки.
Разумеется, эти советы не обязательно использовать все сразу и жить так годами. Но они существенно снизят ваши расходы на питание, даже если использовать некоторые время от времени.
Когда начинаешь погружаться в тему экономии, по ходу развивается и фантазии. Из одной только картошки можно приготовить много разных блюд. Смотрите рецепты тут>>. Уверена, что и у вас найдутся свои открытия. Расскажите об этом в комментариях и поставьте лайк, если мои советы помогли:)
