Печень-чемпион по содержанию железа в составе. Но некоторым людям, особенно детям он не нравится.
А эти вкусные, полезные котлеты с удовольствием уплетут за обе щеки даже те, кто не любит печень.
И так вам понадобится:
500 г говяжьей печени,
2 яйца,
4-5 столовых ложки муки,
соль по вкусу.
Печень промойте, очистите от пленок, пропустите через мясорубку. В полученную жидкую массу добавьте яйца, соль и муку .Вымесите до состояния густой сметаны.
Выкладывайте смесь ложкой на горячую, смазанную горячим подсолнечным маслом сковороду. Жарьте котлеты по 6-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
