Хотите приготовить несложное итальянское блюдо? Можно начать с самой простой итальянской закуски, которая под силам любому
Итак, брускетта
⠀
Нарезаем хлеб ломтиками 1-1,5 см., и отправляем в духовку. В это время готовим начинку: мелко режем помидоры, туда же добавляем порезанный крупно чеснок для аромата (потом его можно убрать), несколько листиков базилика, соль, молотый перец, и выбрызгиваем все ароматным оливковым маслом. Кладём аккуратно начинку на горячий, порумяненный, хрустящий хлеб и все! Buon appetito 👌
⠀
Начинок можно приготовить множество. Можно добавить моцареллу, пасту из оливок, семгу, тунец, анчоусы или даже шпроты!
Есть две истории, как появились брускетты:
⠀
✅ Брускетту брали крестьяне на работу в поле. Хлеб, помидоры, ветчина - что ещё нужно для сытного и быстрого перекуса?
⠀
✅ Продавцы оливково масла подсушивали хлеб и предлагали попробовать его с маслом, чтобы выбрать, какое более ароматное.
А какие итальянские закуски больше всего нравятся вам?
