Всем большой привет! В жизни не пробовала проще и вкуснее этого рецепта. Зашла к бабушке по соседству в гости, накормила и дала самый простой и вкусный рецепт капусты - по корейски. Капуста по - корейски получается сочной, хрустящей, ароматной и очень, очень вкусной.
РЕЦЕПТ:
Капуста - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Масло растительное - 100 мл.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ст.л. (с горкой)
Паприка - 1 ст.л. (с горкой)
Куркума - 0,5 ст.л.
Острый перец по желанию
Уксус 70% - 1,5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капуста 1 шт. (у меня вес 2 кг) нарезаю на крупные квадратики, треугольники
Выкладываю в большую емкость (таз, ведро)
Солю 1 ст.л. ( по вкусу)
Тщательно перемешиваю, чтобы соль хорошо распределилась (попробуйте на вкус, если мало добавьте)
Морковь 1 шт. (большая) натираю на терке по - корейски
Перемешиваю
Добавляю сахар 3 ст.л. (по вкусу)
Молотый кориандр 1 ст.л. (с горкой)
Паприку 1 ст.л. ( с горкой)
Куркуму 0,5 ст.л. (для цвета)
Чеснок 7 зубчиков натираю на мелкой терке
Острый перец по желанию
Добавляю осторожно уксус 70 % 1,5 ст.л. (начните с 1 ст.л., если мало будет добавьте)
Далее растительное масло 100 мл. довожу до кипения
Заливаю капусту и тщательно перемешиваю
Оставляю капусту мариноваться на столе (готовила вечером, утром была готова)
Перекладываю в банку и убираю в холодильник
Теперь только так делаю капусту....вкусно и просто, попробуйте приготовить!
Спасибо за подписку и лайки!!! На моем канале каждый день выходят много простых и вкусных рецептов, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно. Всем пока, до новых встреч!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Моментальная маринованная капустка. Хрустящая, ароматная и очень вкусная!
Маринованная капуста со свеклой. Всей семьей слопали мгновенно.
Самая вкусная маринованная капустка. Съели за 2 дня и готовлю снова.
